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[知识] 《味道》:我的家乡菜(2025)

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发表于 2025-3-16 01:20 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


我的家乡菜 · 廊坊篇

本期节目主要内容:久闻其名的肉饼有着独特的技艺讲究;鱼勾肉是永清当地一道流传很久的家常菜品;制作熏肘子,配料竟然要看季节。本期跟随味道调查员,一起探寻河北廊坊的特色美味。(《味道》 20250302 我的家乡菜·廊坊篇)

 楼主| 发表于 2025-4-5 12:38 PM | 显示全部楼层
我的家乡菜 · 罗田篇

本期节目主要内容:大别山绵延千里,河流湖溪纵横密布,湖北罗田人利用家乡物产,依靠灵巧的双手,传承着祖辈的烹饪技艺,更用淳朴自然的智慧之道,让传统老味道焕发出新的活力。(《味道》 20250323 我的家乡菜·罗田篇)

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 楼主| 发表于 2025-5-14 01:20 PM | 显示全部楼层
我的家乡菜 · 芜湖篇

本期节目主要内容:安徽芜湖古称“鸠兹”,长江与青弋江在此交汇,白墙黛瓦的水乡风情与浓郁的市井生活气息交织成一幅生动的画卷,也滋养出别具一格的风味美食。(《味道》 20250429 我的家乡菜·芜湖篇)

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 楼主| 发表于 2025-6-23 03:17 PM | 显示全部楼层
我的家乡菜 · 江永篇

本期节目主要内容:江永县隶属于湖南省永州市,地处湖南省西南边陲,四面环山,境内溪河纵横,同时,这里也是瑶族人主要聚居地之一。在灵秀的山水间,世代栖息于此的瑶家儿女在每年的农历五月十三日,都会举办一场隆重而热闹的农耕庆典——洗泥节。在盛大的民族活动中,瑶家人也极具巧思,呈现出最具特色的风味美食。(《味道》 20250608 我的家乡菜·江永篇)

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