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[知识] 《味道》:无肉不欢(2025)

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发表于 2025-2-3 04:38 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


无肉不欢(1)

本期节目主要内容:山海相望,河涌纵横,不同的地貌为东莞带来了多样的美味食材,各路烹饪高手隐藏在乡镇之间,传承着古老的绝活儿手艺。那么,东莞人有哪些独具特色的家乡味道?寻味之旅马上开启。(《味道》 20250120 无肉不欢(1))

 楼主| 发表于 2025-2-3 04:38 PM | 显示全部楼层
无肉不欢(2)

本期节目主要内容:地处天山北麓的昌吉回族自治州,物产丰饶,美食众多。其中,牛羊肉在人们的餐桌上占据着重要地位。手抓肉、烤全羊、架子肉,都深得人们的喜爱。除此之外,充满智慧的昌吉人物尽其用,将众多边角料食材也做成花样繁多的美味。(《味道》 20250121 无肉不欢(2))

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 楼主| 发表于 2025-2-3 04:39 PM | 显示全部楼层
无肉不欢(3)

本期节目主要内容:重庆市巴南区许多街头美食店铺很小,生意却异常火爆。每一位藏身市井的老板都是隐藏的美食家。啤酒和辣椒搭配组合,成就了一道山城风味的烤全羊。那么,整只猪头该如何做成重庆人喜闻乐见的大肉烧白?(《味道》 20250122 无肉不欢(3))

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 楼主| 发表于 2025-2-3 04:39 PM | 显示全部楼层
无肉不欢(4)

本期节目主要内容:中西结合的烟熏牛肋排,是刘明坤对美食创新的真实写照;精于烹饪的宗华大哥用自己对待食材的初心,让一坛异味臭卤摇身一变成美味;一锅原汁原味的羊肉暖锅,让徐庆丰还原了食材最本真的味道。在乌镇白墙灰瓦、潺潺流水间,蕴藏着人们对美食不变的执着和无尽的想象。(《味道》 20250123 无肉不欢(4))

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 楼主| 发表于 2025-2-3 04:40 PM | 显示全部楼层
无肉不欢(5)

本期节目主要内容:地处塔克拉玛干沙漠边缘的新疆和田地区民族风情浓郁,饮食习惯更是别具特色。沙漠人家焖烤羊肉,沙子成为天然的烤炉。水桶倒着用来烤羊肉,这些奇怪的操作如何成就草原上独具风味的烤架子肉?本期节目带您探寻新疆和田的地道风味。(《味道》 20250124 无肉不欢(5))

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