对于每一位干饭人来说，每天都是探索美食世界的新征程。
而在知乎上，各路宝藏答主层出不穷，每天在上面翻着他们的回答，购物车清单和腰间的肥肉都增加了好多。
在最近，答主 @沫沫又饿了 分享了一些「特立独行」的美食。
它们在外表上可能并不美丽，但是内容却会让你眼前一亮。
「包装土味甚至巨 LOW，吃起来却一口惊艳！」
这就是「各大高校研究所 & 农科院」研发的学霸版美食！
@沫沫又饿了 说：原本我以为大学研究所、农科院这些听起来就有学霸光环的地方，只是闷头搞科研，做学术研究。
就像袁隆平爷爷一样，担负着事关国计民生的艰巨使命，研究的都是高大上的科研项目。
后来才知道原来这些农科院也有「不务正业」的一面。
别的美食要靠明星、大 V 们带货，但农科院的美食产品却从不迷信流量。
他们只做一件事，好吃就完事了。
真▪知识就是力量！！
只要入了农科院的坑，大都成了它们的死忠粉。
反正我是基本上把能买到的这些学霸产品都买来试吃了！
图 | 部分学霸产品一览
前前后后总共花了大概 2000 块！再次心疼自己的钱包！
但钱没有白花的，肉肉也没有白长的。
我还是总结出来了一份干货满满的清单来造（huo）福（huo）大家！
本清单上的产品答主均亲自尝试并写下测评。
向大家保证 3 点：
1、绝非云测评，亲口体验；
2、没有品牌赞助，刚正不阿；
3、真情实感，绝不夸张。
目录在此：
10.烟台农科院 - 25 号烟薯
11.浙江农科院 - 天目山小香薯
12.西双版纳 - 香糯小玉米（天紫 23 号）14.东北农业大学 - 农大红肠、农大面包、大列巴
16.东北农业大学 - 东农豆 252
17.江苏省农科院 - 南粳 46 号
18.黑龙江大学 - 凌老师酸菜
其实像这种大学、农科院的学霸产品还是不少的，并且都口碑颇佳，但无奈很多买不到，有购买渠道的小伙伴可以尝试一下。
下面正式开始安利。
1、湖南农业大学 - 翻天娃辣条
第一次见到它时，我看着包装袋上的湖南农业大学研制沉思了良久。
辣条，湖南农业大学，what？这是什么神仙组合？
辣条界的学术担当？学术界的？对不起我词穷了…
不过香是真滴香！
先不说味道如何，单从卫生、规范、标准上讲，有湖南农业大学在撑腰，没在怕的！
所有用料调配都是在国家允许安全范围内，保证了产品的食用安全性。
真真的吃辣条的腰板都直了起来！
口味也是多到数不过来，撕开包装完全没有普通辣条的刺鼻香。
虽然看起来同样油腻，但吃起来一点也不糊嘴，也不会过咸过辣。
吃起来甚至总会有种自己在吃「健康食品」的感觉。
就冲这逼格，它在我心中的位置已经高于卫龙了。
2、西北农林科技大学 - 彩色马铃薯锅巴
如果锅巴有段位，这款锅巴一定是王者！
但说锅巴之前，要先说说这个超级厉害的马铃薯，
彩色马铃薯是西北农林科技大学校教授陈勤及其团队经过杂交培育的。
它的维生素 C 含量是苹果含量的 10 倍，蛋白质含量是小麦的两倍；还含有花青素和多酚类物质，其中花青素含量更是达到价格昂贵的蓝莓水平，是一般品种的 5-10 倍。
是不是有种膨化食品走养生路线的既视感！
这款锅巴有孜然和麻辣两种口味，虽然看起来与普通锅巴无异，但吃起来比一般的锅巴更蓬松酥脆，空气感很强！
更主要的是这款锅巴完全不含香精、色素、防腐剂之类的添加剂！
3、石河子大学 - 神内胡萝卜汁
前两年吃货群里一个新疆小伙伴跟我墙裂推荐了它，她说这是几乎每个新疆人都喝过的老牌果汁！
当时并不知道它是石河子大学的杰作。
后来了解到石河子大学 1995 年建立了神内新疆食品研究开发中心。
神内食品则依托石河子大学的科研成果开发出了这款纯天然饮料——胡萝卜汁。
讲真，这款饮料绝对是一个你妈都让你喝的饮料！
纯胡萝卜果肉制作，配料表也超简单，完全没有香精防腐剂之类的添加。
根本不是外边那些普通货色能比的！
喝起来口感浓稠细腻，仅一口便满满都是胡萝卜的清香！
4、云南农业大学 - 玫瑰花酱、玫瑰花果冻
云南农大研发的玫瑰花酱绝对是小仙女最爱了。
原料采用云南农大自家实验基地生长的的可食用玫瑰花。
新鲜玫瑰制作成的玫瑰酱，开盖就是满满玫瑰花香，吃到嘴里都是幸福甜蜜的味道。
甜度刚刚好，吃完后嘴里还久久萦绕着淡淡的香气。
爱吃甜食的话，可以做玫瑰酱冰粉或直接涂面包片；有烘焙技巧的话还可以做成酥香四溢的鲜花饼。
再或者泡一杯玫瑰花茶，配三两块小糕点，从此做个精致的吃花少女！
玫瑰花果冻也比较值得尝试的，甜味刚好不会腻，带着浓郁的玫瑰花香！！
5、华南农业大学 - 酸奶
提起华农，大家会想起「紫荆花」、「神兽」，但最出名的还要数华农的酸奶了！
早在上世纪 30 年代，华农前身的岭南大学农学院已开办乳品制造场。
至今华南农业大学研制酸奶已有半个多世纪的历史了。
华农酸奶一直以「百年学府、品质保证」为座右铭，从牧草、奶源、酸奶都由自己严格把控。
我买的是华农的原味酸牛奶，喝起来细腻爽滑，奶香绵延，没有普通酸奶的胶质感，口味偏酸。
配料表中除了生牛乳、白砂糖和乳酸菌就没了。
完全没有其它酸奶常见的明胶、卡拉胶、增稠剂等乱七八糟的添加剂，喝起来超安心的有木有。
6、扬州大学 - 酸奶、蜂蜜
都说扬大有三宝，酸奶、蜂蜜、黑米面包。
这些美食不仅满足着在校生的胃，更是强大的招生利器哈哈！
因为扬大有自己的实验农牧场、蜂场，所以扬大出品的酸奶和蜂蜜都品质超高！
遗憾的是酸奶在网上买不到…
但万幸的是扬州大学实验蜂场有官方店铺，小伙伴们欢呼起来！
各种花蜜，蜂胶，蜂王浆等等…应有尽有。
还有蜂蜜冲饮、蜜山楂、蜜柠檬、枸杞蜜…
蜜液鲜亮晶莹剔透，入口有淡淡的花香，口感柔顺甜腻。
比起来路不明的土蜂蜜，我更愿意买这种有「背景」的蜂蜜。
7、华中农业大学 - 八福来水牛奶
华中农业大学是中国第一批引进纯种地中海奶水牛良种饲养基地。
这种水牛奶乳脂丰富，奶感醇厚浓郁，蛋白质更是达到了每 100ml/4.1g！
要知道一般的牛奶蛋白质含量 3 点几克，厂家就已经标榜自己产品蛋白质含量高了。
喝这瓶牛奶，口感直接刷新了我们对牛奶的认知。
不夸张地说，醇厚度竟有点像是在喝淡奶油！
而且这瓶牛奶喝起来有股神奇的果香，据说这是因为地中海水牛奶中有一种芳香脂肪酸与味觉氨基酸，乳糖含量又高，所以会有这种香气。
害，科学的事咱也不懂，反正好喝就完事儿了！
8、南京农业大学 - 紫薯魔芋代餐粥
这款由南京农业大学食品科技学院研制魔芋紫薯粥绝对是代餐中的「饱腹王者」！
一共有三种口味，紫薯魔芋、红豆薏米、奇亚籽燕麦，听名字就对仙女十分友好。
三种口味我都有尝试，就说说紫薯魔芋这款吧。
里面有：紫薯片、魔芋粉、燕麦片、糯米、葛根、红豆、白芸豆、红枣粒等等十几样配料。
整体甜度不高，冲泡简易，饱腹感强，纤维足。
真的非常宝藏了！
9、西南大学 - 魔芋丝
西南大学是中国魔芋产业的发源地，也是全国唯一的部级魔芋研究中心，妥妥的魔芋研究高地！
这款魔芋丝的成分只有魔芋和水，纤维含量高出普通魔芋丝 5%，每袋 330g 卡路里仅仅 19kcal！
是真正的 0 卡高纤 0 添糖健康食品！！减脂期的小仙女不要错过了。
魔芋丝晶莹剔透，入口 Q 弹爽口，凉拌，做汤，涮火锅，关东煮都可。
不到 10 块钱的零卡高纤，不得不让人想多吃两口。西南大学的朋友们，简直太理解吃货的需求了！
10、烟台农科院 - 25 号烟薯
烟薯是由山东烟台市农科院精心培育，并于 2011 年获得全囯甘薯食用品质组竞赛鲜薯产量第二名、食味第一名的好成绩。
讲真，吃了这么多年红薯，这还是我第一次烤出路边桶烤红薯的效果！
会爆浆流蜜的那种！
烟薯 25 号有「烤薯界的扛把子」、「红薯界的哈根达斯」的美誉。
其最大的特点就是甜，直击灵魂的甜！
绵嫩的薯肉入口即化，甜甜的蜜意在齿尖打转，没有过多的筋和丝。
冬天，咬上一口软糯香甜、滚烫炽热、香气氤氲的流心红薯，简直是人生一大快事！
11、浙江农科院 - 天目山小香薯
天目山小香薯，是浙江省农业科学院 12 年从数千种红薯品种中优选并且精心培育出的成果！
拥有官方的农作物品种鉴定证书，并通过全国农业技术推广服务中心鉴定被评为「浙江省十二五十大好品种」。
它还有个雅致的名字叫「心香」。
和「烟薯 25 号」相比，「心香」少了一分甜度，煮熟之后掰开就可见金黄金黄的糖心，皮薄如纸，剥起来如丝般顺滑。
入口粉糯细腻，有板栗的口感，没有一丝丝塞牙的纤维。
个头不大，两三口就可以解决一个，而且还可以用来做番薯干。
12、西双版纳 - 香糯小玉米（天紫 23 号）
去过西双版纳的伙伴们，一定都在街边或者傣族家宴上吃过蒸熟的香糯小玉米。
一个玉米摊，就能让整条街都是玉米的甜香，让其它的食物都变得索然无味。
在西双版纳当地都叫小苞谷，是当地的百年老品种，天紫 23 号，非转基因种植，有着独特的紫花色玉米粒，成熟的玉米有且仅有成人巴掌大小！
它的肉质紧实，比其它的玉米香气更浓，打开袋子就能闻到一股清香的玉米味。
玉米收到后就是熟的，每根都颗粒莹润饱满，只需要撕去真空包装，上锅蒸煮或者微波炉 3 分钟左右就能吃，非常方便。
最令我惊艳的是它层次丰富的口感，一口下去，玉米肉迫不及待的砰的一下弹在嘴里，一弹一回，有韧劲的像是在吃玉米味的 QQ 糖。
清甜无渣，糯软不粘牙，之后又是回甘。三分清甜七分粘糯，三两下就只剩棒子了。
它还是减肥人的福音，颗粒中的粗纤维可以让人体有饱腹感，避免过多的能量和脂肪的进入。热量低、脂肪低，一顿一个刚刚好。
13、山西农科院 - 乌粒金花青甜玉米
为了让这根玉米有更好的口感以及更高的营养，山西农科院的科研人员们苦心钻研了 14 年。
并请来了全国超甜玉米育种第一人——华南农业大学的张德华教授做技术后盾。
所幸，这根玉米也没辜负大家的心血。
它不仅有着糯玉米的黏稠，但是也有着水果玉米的甜度，清甜可口，含水量也很高。
咬下去就能感觉到小小爆破感，特别好吃。
水煮的话，水会变成紫黑色，不用担心，那是它富含花青素的证据。
狗仔卡
发表于 2022-3-30 07:24 PM
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