影／科普影片揭密！ 溶掉铝罐外层 内部竟有塑料膜

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2019-05-25 16:56联合报 记者周辰阳╱实时报导

随处可见的铝罐隐藏着一个肉眼看不到的小秘密：内侧其实有着一层塑料内膜，避免碳酸饮料对活性金属出现腐蚀效应。

YouTube频道「MEL Science」近日发布一段影像，实验操作人员用砂纸磨掉可乐罐的外层，接着将拉环拉开，用棍子穿过拉环小孔支撑，然后将罐身泡进烧杯内的管道疏通剂。 经过2小时，与管道疏通剂的碱性成份起反应的铝被溶解，只剩柔软有弹性的塑料内膜装着可乐。

虽然看似有点可怕，但MEL Science解释，有这一层塑料内膜才能确保饮料风味，并免于金属污染。 《每日邮报》指出，任何高浓度的物质与铝发生化学反应，都有可能威胁人体骨骼与脑部功能，这一层塑料内膜则可防止金属成份进入人体。

根据报导，汽水饮料的气泡来自二氧化碳气体，而二氧化碳气体会在液体溶解成酸，让碳酸饮料充满高浓度的酸，像是可乐内的磷酸与果汁的柠檬酸。 这些酸性物质一旦直接接触金属铝，就会产生反应将之腐蚀，形成磷酸铝等铝化合物与氢气。 高浓度的铝进入人体就会产生毒性，摄入过量的铝会导致骨骼与脑部不正常。

美国铝业协会网站就指出，铝罐内的塑料内膜形成饮料与金属之间的屏障。 在过去50多年间，对改善食品与饮料安全有着关键作用。 专家指出，这一层塑料内膜占铝罐极小比率，可以忽略不管，也会在回收前被毁。



YouTube频道「MEL Science」近日发布一段影像，将外层处理过的铝罐泡进管道疏通剂2个小时。 随着铝被溶解，只剩柔软有弹性的塑料内膜装着可乐。 画面翻摄：LongRoom.com

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