超过85万连署新加坡小贩文化将申遗

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2019-03-25 16:19 中央社新加坡25日专电



新加坡的「小贩中心」 (hawker centre) 又称为熟食中心, 源自1960年代末1980年代间, 3月底新加坡将申请列入联合国教科文组织「小贩文化」「非物质文化遗产」。欧新社


新加坡今年3月底将申请列入联合国教科文组织「小贩文化」「非物质文化遗产」, 迄今获超过85万连署支持, 届时若正式递交文件, 预计最快2020年底可获悉申遗结果。

新加坡的「小贩中心」 (hawker centre) 又称为熟食中心, 源自1960年代末1980年代间, 新加坡的流动摊贩聚集在干净卫生的环境中营业, 后来就成为了庶民美食的最佳去处。

新加坡迄今有110个小贩中心, 遍布各政府组屋区, 总摊位数超过 1万4000个, 如以新加坡超过100万间的组房子为例, 平均每9000多的组房子就有一个小贩中心, 每个小贩中心平均约有近130个摊位。

新加坡新达城购物中心里最近陈列诸多小贩中心摄影作品, 不仅引发上班族驻足欣赏, 也勾起诸多小贩中心文化的回忆。

新加坡总理李显龙2018年8月宣布, 将申请「小贩文化」成为联合国教科文组织 (UNESCO) 的「非物质文化遗产」, 引发新加坡人广泛支持。

李显龙形容「小贩中心」宛如「社区食堂」, 是形成国家认同的重要一环。这也是新加坡继植物园於2015年申遗成功后, 再度申遗。

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