只要加这一味！ 「玫瑰金鸡蛋」少女心喷发

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只要加这一味！ 「玫瑰金鸡蛋」少女心喷发(图片取自/浮夸美食够你吃 微博)



2019年01月26日 12:30  黄瀞仪


简单的食材鸡蛋，有很多种吃法，以烹饪方式来看营养吸收，煮蛋为100%、炒蛋97%、嫩炸蛋98%、老炸蛋81%、开水或牛奶冲蛋92.5%、生吃30%-50%，照这样看来，水煮可以吸收最多营养，如何把「水煮」吃的有趣，就很重要了。

最近流行一个特殊煮蛋方法「玫瑰金鸡蛋」，除了外表漂亮可以拍照打卡，味道也蛮特别，一般民眾可以在家试试看，有趣又好吃，还可以增添小朋友想吃蛋的欲望。



火龙果汁覆盖鸡蛋(图片取自/浮夸美食够你吃 微博)


先准备好鸡蛋数个，火龙果一颗，果汁机一台，就可以开始料理了。先煮好鸡蛋剥壳备用，用小汤匙将火龙果果肉挖到碗里，然后直接倒进果汁机里面，不用加水，榨好之后到进去剥好的蛋里面，最好是搅拌均匀，让火龙果汁覆盖全部的鸡蛋，然后静置大约2小时。


最后拿出来的鸡蛋，可以发现呈现深粉色，切开后更是漂亮，摆盘后还可以拍照上传，不知道的人以为这是什么样的神奇彩色蛋！而且剩下来的火龙果汁，可以加优酪乳喝掉，或是搅和在包子、饺子等麵皮类食物，不怕浪费，其实只要是有顏色的蔬果，都可以作出漂亮的水煮蛋，不妨在家里试试。