龙虾转内销降价 美国超市、餐厅大卖

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2018-09-12 00:09世界日报 记者朱蕾、刘大琪／纽约报导



法拉盛的华人超市打出龙虾每磅4.99美元的低价。 (记者朱蕾/摄影)


龙虾低价优惠吸引众多顾客购买。 (记者朱蕾/摄影)


因美中贸易战打响，中国对美国海产品出口加征25%关税，美国大批龙虾转为内销，导致龙虾价格不断下降；华人小区多家超市日前推出活龙虾特价优惠，每磅价格低至4.98至5.99美元，也有餐厅推出龙虾特价菜，以吸引更多客人。

但业内人士预测，低价不会持续太久，随着天气变冷和节日季的到来，龙虾的价格会上涨。

法拉盛缅街的好运来超市，10日中午短短几分钟就卖出约20只龙虾；超市生鲜部门员工表示，现在每磅4.98美元是今年的最低价，三只龙虾也才20美元左右，大多数顾客一买最少三只，上周末一天就卖出1000多磅。

法拉盛兴旺超市经理Jerry表示，波士顿龙虾最近一、两个月的价格都比较便宜，是过去一年最高价的大约一半；「超市的定价取决于从批发公司的进货价格，打出龙虾低价优惠既是市场原因，也是为吸引顾客，现在的龙虾售价， 超市几乎不赚钱」。

大中华超市经理吴桐10日表示，因中国对美国的海产品加征关税，导致中国国内对美国龙虾的需求量减少，而美国龙虾又丰收，只好转为内销；和去年相比，今年的龙虾价格确有小幅下降，但质量又没变，是消费者尽情享用龙虾的好时机。

「华人爱吃，华裔小区内部消化龙虾的能力一直特别强」，再加上降价，吴桐说，不管是普通民众、还是餐馆业者，来买龙虾的特别多，促进了超市的龙虾销售业绩；但月底中秋节即到，加上之后的假日季(holiday season)， 民众和餐馆对龙虾的需求会增加，「龙虾价格应该会上涨」。

Jerry也说，龙虾价格很可能这周过后就涨价，天气变冷是原因之一，年底假日季的供求关系也会导致价格上涨。

不少餐厅近日把龙虾作为吸引和回馈顾客的主打菜。 法拉盛「童年时代」和「遇见」餐厅的老板杨晓龙表示，约两个月前龙虾开始降价，拿货更便宜，因此推出大龙虾每只15美元的优惠；「超过一半的客人都会点以龙虾为主料的菜，我们也中西合璧、推出多种口味， 来吃手抓海鲜的更是几乎都会点龙虾」。

「合乐私房菜」老板陈金印说，该餐厅去年11月开业后，为宣传和推广，推出6.98美元一只龙虾的优惠，一天能卖出300磅龙虾；「当时进货价都不止7美元，再加上制作材料、人工等成本，每卖出一只都会赔钱」。

今年2月至4月龙虾涨价，进价每只就要15美元左右，餐厅不得不停止龙虾优惠活动；7月降价后又重新推出每只9.98美元、重量约1.5磅的优惠，吸引不少客人光顾。

餐厅推出每只龙虾不到10美元的优惠。 (记者朱蕾/摄影)
餐厅推出每只龙虾不到10美元的优惠。 (记者朱蕾/摄影)