我飞去南半球吃了顿夏日圣诞大餐

源济

我飞去南半球吃了顿夏日圣诞大餐 

原创 2017-12-24 喜喜 九行

圣诞节，一个彰显有男/女朋友的重要性的节日。

但最重要的，还是吃。

文/喜喜

一提起圣诞节，在我们的概念里，总是应该飘着鹅毛大雪，屋子里则温暖又充满食物的香气，这边爸爸刚从烤箱里拿出热气腾腾的烤鸡，那边妈妈也已经端出刚煮好的热汤。伴随着Jingle Bell的乐曲，全家其乐融融的共度愉快的一天。

而天生怕冷的我，在冬天选择飞到南半球过夏天，误打误撞地过了一个和我认知中完全不同的夏日圣诞——

我的第一站是在墨尔本，在没有窗户的单人间内，我盘腿坐在床上，一条法棍和混合着柠檬汁、海盐和白胡椒的鹰嘴豆泥，一杯零度可乐，组成了我的晚餐。

澳洲的高物价让我不得不避开那些环境优雅迷人的高级餐厅，虽然独自旅行，但我也仍旧不想把钱浪费在高热量高脂肪的快餐上。钱是小事，长胖可是大事——这么一想我就又心平气和地咬了一口已经变得有点硬邦邦的法棍了。

墨尔本中央车站外景

澳大利亚的墨尔本有“一天四季”之说，而就在我到达的这周，阳光却出奇明媚，气温一路攀升。年轻人、老人、孩子都因为这难得的好天气出来享受阳光。看着本地人不分种族、性别、肤色，脸上都洋溢幸福笑容，连我这个异乡客也被这浓浓气氛感染。但回到青年旅社，那兴奋劲马上消失无踪，转而被小小的失落取代：我还是得孤零零地呆坐在床头，望向窗外发呆，在没有人的厨房里，用微波炉“叮”上一份速食千层面。

随后，我开始了我的第二站旅行，往南飞向号称“最接近南极的岛屿”，塔斯马尼亚岛。一向路上运气不错的我这次也很幸运，刚刚落脚首府霍巴特就收到Bicheno的沙发主人回复——Mike大叔不仅可以去车站接我，还贴心询问我是不是素食主义者，有什么忌口，因为我到达他家的时间堪称完美，他计划带上我一起去他朋友家吃圣诞大餐！

我马上回消息：放心吧，我们中国人什么都吃！

坐着小巴到达这个只有大概200人的小镇后，Mike大叔正悠闲地倚着皮卡的车门等我。

在Bicheno的Mike大叔

Mike大叔今年55岁，在本地高端酒店工作。每天的工作就是开着一艘小型游艇带客人巡游Coles Bay。他也是海钓爱好者，在他家院子里停着一艘小游艇，供他随时出海钓鱼。但相比Mike大叔肥胖的身躯，这小艇让我觉得随时都有翻船的危险。

一进门，大叔就迫不及待抓起桌子上堆满的高热量零食送进嘴中，难怪他路上和我说，每天嚷嚷“明天就减肥”的愿望总也实现不了。我总是对于碰到他这样的沙发主人心存感激：我很乐意和热爱美食的人做朋友，说明他们对未知充满好奇心，勇于尝试新鲜事物。当我充满期待地问起晚餐时，Mike大叔一挥手说：“今晚随便吃点，要留着肚子明天大吃大喝！”

于是当晚大叔随便炸了几条鱼柳，还假模假样地放了几片标榜健康的蔬菜，随后我俩伴随着他的年代最流行的民谣歌手鲍勃·迪伦的歌曲干了4瓶啤酒。

海豚跳出水面

Coles Bay的美丽海岸线

一早7点，我努力睁开紧贴在一起的眼皮，挣扎着离开温暖的被窝，和Mike大叔一起陪高端客人出海。Coles Bay果然美不胜收，碧蓝的海浪拍打着船舷，走过洞穴、峡湾，客人的两个孩子因为看到企鹅、海豚、海象等动物兴奋得直跳，而我则一整天都想象着大餐的模样。要知道，塔斯马尼亚可是以食物天然、有机、纯净出名。

 

下午3点，Mike大叔的皮卡停在了面朝大海的白色房子前，是他朋友家。我们带来前一天晚上买的上好白葡萄酒作为礼物。泛着青草香气的院子，繁茂的大树，树下长长的餐桌，透过树叶撒落在桌上摇曳的光斑和随处可见的怒放野花，配上亚麻桌布上闪闪发亮的白色餐盘，非常夏日的圣诞。女主人和她的朋友在厨房忙碌着，Mike大叔则与朋友们散坐在院子里，抽着烟喝着冰啤酒，聊着镇子上的八卦。

 

正当我四处溜达熟悉环境时，女主人已经开始上菜了：土豆沙拉、意大利萨拉米配泡菜奶酪、白煮螃蟹、生蚝两吃、新鲜果疏、冷切拼盘……我脑子一片空白，有强烈选择障碍的我，实在不知道该从哪个开始。

橄榄搭配萨拉米

注意营养均衡的水牛奶酪

还吃什么鬼微波炉千层面？

 

为了保持我的形象，强压内心的狂喜，假扮斯文，每个我只拿一点。和大家一起坐在巨大的树荫下，大口吞咽着鲜得无法形容的生蚝，爆破在口中的汁液带着海的深邃气息；新鲜的蟹腿，只需要轻轻咬开，就能感受到它的肉质甜美柔嫩；放一颗淹渍橄榄在口中，咬上一口萨拉米，肉香与果香完美交融；再来一勺水牛奶酪番茄罗勒沙拉，丝滑香浓，汁水满溢。

不时与刚认识的朋友一起举杯，伴随着“Mike的朋友就是我们的朋友”的理论，我们一起举杯互相祝福彼此“圣诞快乐”！喝上一口雪利酒或者冰过的白葡都是至美的夏日享受。

新鲜海鲜

鲜嫩多汁的生蚝

在Mike大叔家的三天时间内，我都没再碰过超市的速食食品，也忘了世界上还有“卡路里”这个词。现在我仍旧时不时怀念起在塔斯马尼亚的夏日圣诞大餐，有美食和美酒陪伴的南半球的静谧下午，也成为了我旅行的绝美回忆之一。

塔斯马尼亚其他不可错过的美食

*龙虾：在这里最地道的吃法就是去集市上自己挑选一只龙虾，清蒸？芝士焗？还是烤？在这里，怎么样都好吃。

*莓果：这里有新鲜的草莓、树莓、黑莓，如果选择自驾的话，绝对是对毅力是个考验，因为路边无数莓果庄园吸引你停车去买上几盒。

*蜂蜜：这里的蜂蜜不仅采自纯净的雨林之内，分外香甜，而且因为来自本地“革木”，有一种特殊的香味。

*芝士：得天独厚的气候与地理条件，芝士品质在澳洲也是数一数二的，种类丰富得让人有点难以置信，比如芥末味、薰衣草味或BBQ味，相信这些口味绝对可以满足“中国胃”。