我想你会忽闪着迷离的小眼睛，晃动着呆萌的大脸望着我：
「小哥小哥！这些店家好在哪里呀？」
「千斤小哥！你做黑榜的目的是想乃打吗？」
别着急慢慢来，让小哥我一个个回答你们的问题
问题一
「千斤小哥！这些店家好在哪里呀？」
1. 秦豫肉夹馍（东木头市总店）
最正宗
代表西安上过舌尖上的中国，满怀期待的我并没有感到失望。
秦豫的馍，肉，汁子都没有弱项。咬一口满嘴流油，馍的香味配合浓郁的肉香，对西安这个古城印象都要加分。只要你能想到的，诸如「是否酥脆？」「肉烂不烂？」「汁子香不香？」 所有的都只能用「出类拔萃」来形容。
任性的店家只卖到中午，小小的店里高朋满座，不愧是长安城肉夹馍界的盟主。
售价 8 元，肉夹馍尺寸12cm × 3cm
地址：东木头市19号 近骡马市步行街
2. 王魁腊汁肉夹馍（长乐坊总店）
汁香浓郁
明档操作的肉夹馍，当我看到师傅给你的肉里舀上一勺浓郁的汁子，心里有种莫名的满足感。汁子给的很足，让肉夹馍的口感回味变得灰常好，一不小心，汁子就从边缘喷出来，作为吃货的我深感惋惜。
馍的做法也是遵照传统，烤制的一个个长得花枝招展，看起来就食欲满满。咬一口下去已经分不清是肉香还是汁子的味道，总之就是很香很香。
这是一家你去过一次会再去十次的小店。
售价 8 元，肉夹馍尺寸10.5cm × 3cm
地址：长乐坊与长乐巷路口向东100米路南
3. 赵亚东腊汁肉店
最酥脆
西安大街小巷满是「赵记腊汁肉」的招牌，这「赵家」其实分了很多门派，弄得吃馍群众也一脸懵逼，不过最出名的就属「赵亚东」了。
赵亚东的白吉馍最为亮眼，烤制的恰到好处，外皮酥脆，入口顺滑，恰似白吉馍中的「老潼关」。
腊汁肉也是香气满溢，可以闻到扑鼻的汁香，肉切的较为大块，肥痩均匀，但是一！点！也！不！腻！咬一口浓郁的油汁就从嘴边和指缝冒出来。吃完不禁感叹，这哪是什么肉夹馍，简直是一坨折翼的天使。
售价 8 元，肉夹馍尺寸10.5cm × 3cm
地址：西稍门十字西南角向南100米（袁记附近）
4. 宏利园肉夹馍
只要6块，却666
我想大多数西安原住民和我一样，不知道这个逆天小店的存在。
极具性价比的肉夹馍，隐藏在玉祥门内，店里人不算多，不报任何希望的我吃完却热泪盈眶。馍是典型的「虎背铁圈菊花心」，长得好生水灵，吃起来也是酥脆可口，馍很薄，却大大提升了口感，让肉的咸香味更加突出，瘦肉丝毫不觉柴，肥肉不多只起到了点缀作用，而且只要六块，就是一个白花花香喷喷的惊喜。
售价 6 元，肉夹馍尺寸13cm × 2.5cm
地址：玉祥门内路南
5. 苏家肉夹馍
最香的漂亮馍
这样一个漂亮的肉夹馍，会不禁想要打开手机拍张照片。
不光长得漂亮，香气也很足，一进店满屋子都是馍香味，瞬间激起吃货的食欲，馍吃起来也是嘎嘣脆。整体属于小清新呆萌小妹风格的肉夹馍，肉味不咸，只有腊汁肉香味，汁子给的也很足。
苏家算是老子号了，在红缨路这个小吃一条街人气也能名列前茅，期待分店。
售价 8 元，肉夹馍尺寸11cm × 3cm
地址：红缨路12号 近友谊西路
6. 石成腊汁肉夹馍
一个小店的小惊喜
一位西安老饕推荐的店，这可是本次探店最大最大的惊喜。
第一口就能爱上这个肉夹馍，馍酥脆不硬，肉入口即化软烂可口，最棒的是他们的汁子，当我把馍拿起来的一瞬间，汁子就冒了出来，注意是冒了出来，再一尝，汁香浓郁，口齿留香。吃的我满眼放光，心情极为舒畅。
小店座落在糖坊街，招牌不起眼，店小的可怜，不过肯定会让你感到很惊喜！
售价 7 元，肉夹馍尺寸11cm × 2.5cm
地址：糖坊街中段 第二医院对面
7. 秦镇史玉林凉皮肉夹馍（小树林老店）
肉香四溢
史玉林的腊汁肉咬一口下去，就真切的明白什么叫做肉香四溢。肉切的较为细碎，肥瘦完美的融合在一起，哪里还有腻不腻之说，只顾着回味嘴里的香味。量大到一口下去，夹馍边缘的肉都会害羞的走光，让看客也不禁流口水。
小缺点就是馍稍微有些硬，吃起来稍微影响口感。
没想到凉皮界的霸主把腊汁肉也研究的很透彻，就好似一个帅哥还特码偏偏会撩妹一样让人心里「咯噔」一下。
售价 8 元，肉夹馍尺寸11cm × 3cm
地址：团结中路与团结南路路口
8. 袁师傅肉夹馍（东厅门店）
小清新，口味淡
袁师傅优点是腊汁肉，肉切的非常非常细碎，因此口感很细腻，馍的酥脆配合着入口即化的腊汁肉，让我心情大好。满满的腊汁肉，基本全是瘦肉，甚至以为吃了一个优质肉夹馍。吃完嘴里留着香味，咸味很淡，总体来说味道偏淡的一个肉夹馍，推荐给各位小清新的萌汉子们。
据说袁师傅二十年，开了2万家店，数据无从考证，但是底气很强硬。
售价 7 元，肉夹馍尺寸12cm × 3cm
地址：东厅门63号
9. 袁记肉夹馍（西稍门店）
酥脆咸香，味道较重
袁记的夹馍小巧别致，看起来更像一位夹馍界的少女。馍和肉相得益彰，馍不大，但是表皮足够酥脆。
重点来了，袁记是一家味道较重的肉夹馍，肉的香味和咸味都比较重，和他小巧的外貌反差鲜明，腊汁肉肉量很足，是一个长得很好看，吃起来也很香的重口肉夹馍。
缺点是馍表皮稍微有些硬。
另外袁记和袁师傅是否有联系，袁家二少？五百年前是亲戚？这个我也不知道。
售价 6 元，肉夹馍尺寸11cm × 3cm
地址：西稍门十字西南角50米（赵亚东附近）
10. 延光厂老刘家热凉皮肉夹馍
最实在
这是一位美腻的少女推荐的小店。店实在是不太好找，在一个老家属区的里面，店面估计有十平米左右。
不过能排在很多知名商家的前面，一定有他的过人之处。馍的做法稍有不同，并非传统的方式，但是却足够酥脆，薄薄的馍吃起来口感恰到好处。最值得一提的是腊汁肉了，肉量很大，感觉要是很多家的1.5倍，而且切的细碎，并且足够的香。
小缺点就是汁子有点少，吃起来口感略微发干。
售价 7 元，肉夹馍尺寸12cm × 2.5cm
地址：劳动公园对面延光厂家属院内
（评测结束）
那么至此，你已经跟着我来了一次12天的肉夹馍之旅，不知道小哥我这次的评测有没有让你满足。如果你还知道哪家腊汁肉夹馍也能代表西安味道，那快给我留言告诉我哟！
「你吃的这几家不行，我告诉你西安有哪几家好吃」
等等等等不好意思，忘回答第二位同学的问题了：
问题二
「千斤小哥！你做黑榜的目的是想乃打吗？」
——「是的」
🍖
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当写完初稿后我迫不及待的发给了我的女神鸡市拐迪丽热巴，她看了之后也很兴奋，没想到竟然约我去喝咖啡。
那是一个月黑风高的下午，我兴奋紧张激动忐忑不安的走进咖啡厅，瞬间就看到了她安静的背影。
我想这可能就是宿命，是爱的力量，是茫茫人海中的缘分吧！
这迷人的气质，直击我的心灵。
「请问，你是鸡市拐迪丽热巴吗？」我娇羞而又正经的问到。
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（完）
狗仔卡
发表于 2017-9-19 10:24 AM
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