《中国人的一天》第2802期：怒海捡螺人：一颗海螺一条命

源济

腾讯网  2017.09.02
怒海捡螺人：一颗海螺一条命
本期作者：金辉

为了掏到在两块岩礁之间的螺群，要靠两只脚撑开才勉强稳住身子，还要避开巨浪来袭。捡螺人常说：一颗海螺一条命。




2017年5月1日至9月中旬，是浙江东海海域的禁渔期。今年的禁渔期不仅比往年增加了1个月，还由渔政、公安、工商联合执法，被称为史上最严禁渔期。因此，浙江沿海餐桌上的海鲜种类明显减少。但有一样野生海鲜不在禁渔之列，这便是辣螺。每天退潮的时候，温州南麂岛三角寮码头上，方孝足和方道书俩叔侄便会准时结伴“讨海”。（摄影/金辉）




海岛上的捡螺人水性都极好，手脚灵便，一块小浮板就是方道书的渡船，用它很快就划到自己的小船上。




出海捡螺的小船是一条长度不足三米的小型塑钢船，再配上十二匹马力的挂机。船很小，只能乘载三四个人。一般来说，捡螺至少需要两个人搭伙，一个驾船一个捡螺，互相照应。夏天的午后阳光毒辣，方道书不时向身上浇海水降温。




方孝足看着不远处的岛礁，手突然一指：“就是那儿！”凭着30多年的眼力和经验，方孝足一眼就看到了在海浪中若隐若现的螺群。




南麂列岛共有大小五十多个岛屿，岛屿之间的岩礁是辣螺最好的栖息地，也成了“讨海人”最好的捡螺场所。辣螺喜欢栖息于海浪湍急的岩礁上，要想找到成群的辣螺，小船只能在岩礁缝隙中来回穿梭，十分危险。




船无法靠岸，方孝足只能在靠岸的瞬间跳上礁石，而方道书必须驾驶船只马上离开岩礁，在附近等候。




退潮后的岩礁湿滑，且长满其它贝类，行走期间十分困难。为了找到适合的位置，方孝足需要手脚并用，甚至还要靠手中的辣螺篼支撑。




方孝足在陡峭的礁岩上行走。




一个大浪袭来，海水漫过脚下的岩礁。

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方孝足已经50岁了，但长期在海上捡螺，练就了他一身行走自如的本领。




为了掏到在两块岩礁之间的螺群，要靠两只脚撑开才勉强稳住身子，还要避开巨浪来袭。




坐在船上的方道书，眼睛一刻不离叔叔的身影。上船前，他还跟叔叔说：“要是捡不到就不要了。”生怕他冒险。捡螺搭档彼此有一种默契，只要叔叔一个手势，方道书便马上把船开过去。




方孝足将捡到的螺卸在船上。有时运气好，碰到大的螺群，一次就可以捡到一网兜大约五六斤的辣螺。在禁渔期，辣螺的价格比平时贵了不少，每斤25元。出一趟海大约可以捡五十斤，每天人均有五六百的进账；运气好时候，每人收入近千元，这成了一项不错的营生。




一些螺群在船无法靠近的礁石上。方道书让叔叔在船上休息，他一个猛子扎进水里，游到礁石上捡螺。




除了捡螺，方孝足每天还要打理自家养殖的几十亩淡菜和牡蛎，有空还有在近海打渔。而夏季又是最忙碌的时候。




四个小时，老方叔侄一个收获了近四十斤的辣螺，价值一千元。走在回家的路上，是方孝足一天里最放松的时刻。




捞回的辣螺要进行分类。大的卖给海鲜酒楼，小的砸碎做成咸辣螺，或者装瓶卖给游客。




方孝足的妻子林爱华开了一家渔家乐，由于待客热情，价格公道，食材新鲜，生意很是红火。将近傍晚，方孝足饥肠辘辘回到店里，盛了满满一碗米饭，就着一碗汤吃了起来。




爱华渔家乐里有几十种的生猛海鲜，除了自己家养殖和自产的，还有一部分是从渔民那里收来的石斑鱼和章鱼。夜晚来临，渔家乐里鲜香扑鼻，觥筹交错。送到食客桌上的美食都凝结着方孝足一天的努力。