东南亚当地人最爱的5种甜品，最后一种我能喝3杯！

源济

东南亚当地人最爱的5种甜品，最后一种我能喝3杯！

2017-08-16 食城记

作为“爪牙”遍布东南亚的神奇组织，Airasia总能给大家搜罗来最地道的美食和最独特的玩法。这一次，就和我们一起去看看这些国家有哪些不容错过的充满民族色彩的甜品吧！又能在什么地方吃到呢？

 

Bua Loy Kai （泰国）

虽然名字读起来特别拗口，很难被人记住，可你一旦吃过了，就会喜欢上它。

这道泰国甜品其实和马来西亚的摩摩喳喳很像，用芋头、南瓜和香兰叶制成的粉圆和香浓的椰浆一起熬煮，香气四溢。端上来之后再加上几片嫩椰肉和一颗水煮蛋，一碗带着满满热带风情的甜品就完成了。

嚼劲十足的粉圆随着顺滑的椰浆一起进入嘴里，甜度适中，就算是在饭后吃也不会感觉特别腻。在热情如火的泰国吃一碗冷藏过的Bua Loy Kai也是很不错的哦！

 

Cendol 煎蕊 （马来西亚）

很多人第一次看到Cendol会误以为上面爬了虫子，其实这些“虫子”是用绿豆粉制成的粉条，再加入当地人俗称“Pandan”的香兰叶汁，所以才会变成绿色。

除了粉条，一般上会加入红豆、花生、玉米粒、仙草，最后淋上椰糖和炼乳调味，这样就便成了马来西亚人民都爱吃的解暑冰品。煎蕊在马来西亚的大街小巷都可以找到，去马来西亚旅游，记得吃上一碗！

 

Faluda（缅甸）

这种源自波斯的甜品，现在在印度和东南亚一带广受大众的欢迎，尤其在缅甸，它更是人民日常生活中不可或缺的一道甜点。

Faluda是用玫瑰露和炼乳调制而成的一种饮品，加上果冻、西米、兰香子和冰块，一般在路边也能找到，而在餐厅里喝到的通常是加入了布丁和冰淇淋的升级版。来到这里，不妨和当地人一样放慢生活节奏，在缅甸街头喝一杯带着淡淡玫瑰香的Faluda，肯定能为你的午后时光多添一丝惬意。

 

Halo Halo（菲律宾）

说到菲律宾甜品，就不能不提到Halo Halo。这个有趣的名字在当地语里的意思其实就是“混合”，可想而知，它就是以刨冰作底，再加入炼乳、红豆、玉米粒、果冻、水果等混合在一起的一种冰品。

被菲律宾人视为国民甜品的Halo Halo在菲律宾全国各地都可以找到，连在快餐店也可以吃到。因为地域差异，在不同地区还可以吃到不同用料的Halo Halo，有的店家还推出改良版，加上雪糕球和威化饼之类的甜食。

 

Chè ba màu 三色冰（越南）

在越南，传统甜品和饮料一律统称Chè，而这次要介绍的就是色彩缤纷的三色甜品Chè ba màu。传统的Chè ba màu是在炼乳里加入绿豆、眉豆和红豆形成三种颜色，但随着时代的改变和个人喜好，现在很多卖家开始使用其他食材，像是果冻、仙草和布丁等，只要做到三种颜色就算大功告成啦。在炎热的天气里来一杯冰镇Chè ba màu，就是旅途中的一大享受。