好吃的美国肥猪是怎么养出来的？

源济

华尔街日报 2017/08/04

数十年来人们一直觉得吃瘦猪肉更健康，因而肥猪成了不受欢迎的品种。如今，美国人的观念和喜好再度变化，背膘厚度为瘦肉猪两倍的散养肥猪也受到欢迎。纽约州飞猪农场(Flying Pigs Farm)的农场主Michael Yezzi讲述了这种肥猪的饲养经验。