除了凤梨酥，台湾其实还有很多手信值得买！

源济

除了凤梨酥，台湾其实还有很多手信值得买！ 

2017-07-21 食城记

暑假了，越来越多的盆友计划去台湾游玩。台湾美食赫赫有名，可以说是“数之不尽，食之不绝”！沿着士林夜市、基隆夜市走一圈，小吃肯定管饱！凤梨酥这位家喻户晓的网红，食城君就不给大家安利了！可是除了凤梨酥，台湾还有很多超人气手信，你造吗？

麻糬的名气并不亚于凤梨酥，对于台湾南部居民来说，习惯在中秋节吃麻糬，而且重要性一点不亚于月饼。糯米的软糯Q弹，馅料的丰富口味（除去传统的芝麻、花生、红豆馅，还有草莓、绿茶、牛奶等新式馅料），长相虽不讨巧，却用朴实的情愫维系着每一代人。

 

大家可能比较在意，哪里的麻糬比较好吃，一般来说客家方法制作的口味最为传统地道，也最好吃（这么正直会不会被打啊）；也有人说花莲好水产好米，当地的麻糬最好吃，遍地开花的阿美麻糬和曾记麻糬就别错过咯！

 

我知道你可能会问，牛轧糖满大街到处都是，有什么好带的啊？食城君想问，我有让你们失望过吗？满大街卖的牛轧糖硬到牙齿都能咬掉，台湾的牛轧糖普遍“软硬适中、口感绵柔而不粘牙”，凭这点就能让盆友们感动到流泪！

 

另外，台湾做牛轧糖的品牌都很专业。比如人气超高的糖村，口味丰富，有原味的、太妃的、草莓的，选择很多，用料也很考究，天然奶油、进口果仁，口感也是香浓但却不腻…不然你以为人家能红那么久是为什么哦？

 

太阳饼是起源于台中的点心，也是台中名点之一，最初叫麦芽饼，甜甜的麦芽糖馅、薄薄的香酥饼皮，长得没什么特色，吃起来还容易掉渣，但就是这样小小的圆饼，却是台南人最爱的茶点，甚至饿了时还会拿开水冲泡成粥来吃。所以比起味道，更多地是寄托着台南人浓浓的情味。

 

说到太阳饼，最有名的就是太阳堂了，就是它家把太阳饼的名号打响的，也就是它家用自己的名声“胁迫”麦芽饼改了名！太阳堂的太阳饼经过改良，使用纯正猪油调制饼皮，添加进口奶油，层次分明，散发浓浓奶香。

途径台南，除了有好吃的担仔面、棺材板，还有很棒的手工烤布丁，其中的红砖布丁可谓是不得不买的手信了！最为台南新一代美食中最具代表性的特产，红砖布丁送礼不仅体面大方，而且味道丰富，有3种风味、近20种口味的选择，可以按喜好搭配出自己想要的手信礼盒。

以牧场新鲜鲜奶和土鸡蛋为原材料，结合各式鲜果配料，烘培而成多种风味的布丁，比如焦糖、红豆口味烤布丁，芒果、蓝莓口味果风布丁，芝麻、竹炭黄豆口味代糖布丁，香醇浓厚的奶味和绵密细致的口感，简直好吃到嘴巴炸裂啊！

 

黑糖姜母茶在送女生的手信中，人气特别高，懂得送这个的男生一看就很细心！黑糖和姜都是温补食物，黑糖姜母茶特别适合女生在生理期饮用，比起红枣茶会来得更有用。

 

讲真，黑糖姜母茶的功效都差不多，关键还是要看口味，其中最出名的就是黑金传奇了，它家的姜茶分两种，一种是黑糖+老姜的组合，黑糖甜度适中，姜味浓厚但也不会呛喉，还会有一些细碎的姜丝在里面，另一种是黑糖+老姜+红枣桂圆的组合，功效的话也不见得更好，不过味道会更像糖水哦！

连SHE都经常说“那个不痛，月月轻松”，所以你有什么理由不给她送黑糖姜母茶呢？

 

说到茶，台湾茶叶也是人气相当高的手信。台湾茶源自福建，加之地形、气候都很适宜茶叶生长，因此盛产诸多好茶，比如说冻顶乌龙、金萱茶和阿里山红茶。

 

台湾茶的口味由生长海拔高度决定，一般来说，海拔越高，口味越好，因此阿里山高山茶是台湾茶叶中最具代表性的名茶，常年稳定出口海外。

 

台湾茶虽源自福建，但有很大差别，一般可冲泡次数会更多，不论冲泡时间长短，依然香味纯正，不变色不变味，因此买来做手信赠给爱茶的盆友是不会错的。

 

对，是猪肉纸，不是猪肉干猪肉丝！猪肉纸是那种一撕就碎的脆片，因为厚度只有1毫米，薄得像纸，所以叫猪肉纸，吃起来酥酥脆脆（咔滋咔滋），充满咸香，一般会有很多口味，芝麻的、海苔的、黑胡椒的、樱花虾的…不行了，爱吃肉的食城君要流口水了…

 

在这里推荐一家老字号——台北江记华隆。经营30多年了，它家招牌香脆杏仁猪肉纸薄至0.2毫米，放在灯光下能透光，简直要逆天了！因为太薄，怕它破碎，需要人工进行包装，又因为选用了优质猪肉，加入进口杏仁切片，配合自酿的古早味酱油进行高温烘焙，所以吃起来口感十分独特，保证和其他家不一样，就连本地人也很爱买来吃或者送人！

同样喜欢在“超薄”上下功夫的，还有宜兰牛舌饼。宜兰饼由一系列糕饼组成，其中最有名的牛舌饼出自宜兰糕饼达人刘镫徽之手，他将宜兰传统又厚又硬还粘牙的牛舌饼改头换面，研发出了厚度只有1毫米的超薄脆饼，算得上是全世界最薄的饼了！

 

牛舌饼，不但讲究观感，也很注重口感，以面粉、奶粉、奶油、蔗糖等原料调和制成，吃起来香脆可口，还融入了低糖低盐的健康概念，很受现代人的喜爱。也因为绝佳的口感和独特的造型，成为了台湾很有人气的手信礼。