『视频』看完这个视频，我乖乖的在家把意面煮了

源济

『视频』看完这个视频，我乖乖的在家把意面煮了 

原创 2017-01-20 食城记 食城记

年关将至，很多小伙伴们都放假回家了，回到家那么有多的时间当然得利用起来做一道好吃的来孝敬爸妈。意大利面大家红酱的就吃得多了，花生酱的是比较少见的一种做法，所以今天食城记小编给大家带来一个花生酱万事如意面，吃完这个面来年一定万事如意，废话不多说看视频！

（点击观看视频，请在wifi环境下观看，土豪随意）

花生酱万事如意面

食材准备

Food preparation

红绿椒         50克

包菜             60克

紫洋葱         60克

鲜香菇         20克

意面          100克

海苔             适量

植物油         两勺

橄榄油         两勺

花生酱         适量

  酱油             适量  

 白糖             适量

万事如意面制作

第一步：把食材分别切丝待用

蔬菜这方面可以随自己的喜欢去增加或减少，为了颜色搭配起来更好看，所有我选用了两种不同颜色的菜椒。还有每种蔬菜煮熟的时间不一样，所以建议都用切丝的方式会比较容易操作。

 第二步：意面煮熟

注意面的时候别忘记下点盐，然后时不时的用筷子搅动意面防止粘锅，煮12分钟就可以捞出。意大利面有人喜欢用圆形的，也有人喜欢用宽条型的，这次我选用了宽条的，比较容易煮熟，还有口感上不容易有夹生感。

 第三步：调制酱料

用热水融化花生酱，冷水的话花生酱是不能溶解的，还有切记用生抽或者头抽，别用老抽，不然颜色太难看，还有味道会太奇怪。糖的话就得随自己的喜好了，我是南方人比较喜欢吃甜，所以糖多一点也无妨，这点根据自己口味去调整。

 第四步：制作意面配菜

洋葱可以先下爆出香气之后再把其他的食材一起下锅煸炒，断生之后把先前调制好的酱料下锅和食材一起搅拌，酱料和食材充分融合。

 第五步：意面完成

把炒好的酱汁配菜淋在意面上面，撒上海苔碎加点香菜就完成了，是不是很有食欲了呢，不得不说这味道确实为之震惊啊。过节放假回家希望大家可以试试做这道意面给父母吃。

做这样一道菜在你们看来可能是没什么的，但是在父母心里这分量就像世界上最好吃的食物一样。所以平时在家不要一直对着手机，出去玩少一晚，把这一晚上的时间做道意面给父母吃陪父母聊聊天不是更有意义吗？

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本期话题

放假回家会给爸妈做什么吃的？

文 | 食城记

图片 | 源自网络