吃货指南 | 抹茶控在日本的5个终极朝圣地

源济

吃货指南 | 抹茶控在日本的5个终极朝圣地 

原创 2016-12-23 戳 KLOOK客路旅行

每一个抹茶控到了日本都是一定要尝遍美味的抹茶店吧！抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶布丁、抹茶巧克力等等等等，这些好吃的抹茶美食说起来都会让你口水直流三千尺。今儿KLOOK就给你们盘点下这5家老字号抹茶铺！

中村滕吉本店

中村滕吉的大名相信每个抹茶控都是牢记于心的。这家拥有160年历史的老店，手磨1小时仅能产出15g的顶级抹茶。它不仅是日本国宝级的代名词，更是抹茶控必到的朝圣之地，总之，你来了准没错！

这里有各种抹茶相关的美食，抹茶布丁、抹茶凉面、抹茶汤圆、抹茶蛋糕等等，你能想到的关于抹茶的一切东西这里都有。清香抹茶入口，淡然又浓郁。除了品尝抹茶，你还可以尝试亲手磨制抹茶、制作各种抹茶点心，记得来体验喔~

实在无法身处日本的小伙伴，还可以上官网看看，有官网售卖的抹茶相关喔~

地址：京都府宇治市宇治壱番十番地

网站：http://www.tokichi.jp

伊藤久右衛門本店

伊藤久右衛門是家宇治茶老铺，位于北纬36度世界顶级抹茶产地京都宇治市，这里以各种高级抹茶和抹茶系列食品闻名。

走进店铺，便会闻到抹茶的香醇。除了著名的抹茶粉之外，这里还有甜点、餐饮等，几乎都是清一色的抹茶系列，比如抹茶荞麦面、抹茶卷等，清新可口。

店铺内还有很多产品可供选择，可以带回去当作手信喔～

地址：宇治市莵道荒槇19-3

网站：http://www.itohkyuemon.co.jp/

通圓茶屋

今天的通圆茶屋创建于1672年，前身是古川右内武士1160年创立的通円茶屋。宽阔的门廊，深深的房檐，尽量使用粗大房梁的设计，使得支柱很少，这样的建筑风格是为了防止客人过多而导致进出不便。

店内陈列在古朴木架上的深色茶罐极富年代感，像极了中国古代的酒坛子，也在默默述说着这家茶屋的历史。

店里有品种丰富的抹茶和果子可选，更有抹茶蘸面、宇治百川冰、煎茶大福等等，无论是自己来尝鲜还是作为伴手礼，都是很好的选择呀~

地址：京都府宇治市宇治東内１番地

网站：http://www.tsuentea.com/

福寿圓宇治工坊

如果你想体验日本茶道和日本礼节，来福寿园宇治工坊就对了。在这家1790年便开始经营的老字号店铺，能彻底的了解日本及其日本的茶道。

整个工坊就一栋大楼，每一层都有不同的主题设计。

地下一层是客人根据自己的口味需求调配茶叶的定制服务区，一楼销售只有这家本店才能买到的宇治茶，两楼的喫茶店“京的茶寮”有抹茶和宇治茶为原料制作的各种甜点，三楼的餐厅则提供正宗的法式料理与日本茶相配合制作的料理，四楼的日本茶室“无量庵”提供传统的茶道体验，五楼则是独特的茶器展示区。

抹茶产品以抹茶冰淇淋为主，搭配抹茶团子、曲奇和蜜豆的沙冰是经典畅销款，来了可不要错过~

地址：京都府京都市下京区立売東町

网站：http://www.ujikoubou.com/

三星圓上林三入本店

三星园上林三入是一家古老的抹茶店，号称是创立五百年的将军御用抹茶店，不仅出售纯正的宇治茶，还致力于发扬文化和历史。店里的资料室展示了宇治茶的文化历史，可以进店参观，同时享用传统抹茶和甜点。

地址：京都府宇治市宇治蓮華27﹣2

网址：http://ujicha-kanbayashi.co.jp/pc/index.html

抹茶冷知识小课堂

1.只有用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末，才能配得上抹茶这个名字，与绿茶粉有着本质区别。

2.最早在日本，只有皇族和武士才有资格喝抹茶哦。

3.抹茶具有超多人体所需的营养成分，常吃抹茶能促进新陈代谢，帮你甩肉美白抗氧化。

4.喝抹茶以上层漂浮的茶泡为傲，这层脆弱的泡沫堪比人参。

5.抹茶怕光，一旦遇到了光，叶绿素便会开始分解，影响口感，因此抹茶从生产到保存都应恰当避光。