面条这样做，我愿每天都吃！

源济

面条这样做，我愿每天都吃！ 

2016-10-27 四季美食菜谱

鸡丝面

材料：1汤匙酱油、1大汤匙米酒、1茶匙酱油、1茶匙糖、200克切片鸡胸肉（可以选择性使用）、2茶匙的玉米淀粉、3汤匙+2茶匙油、6个新鲜香菇、1个小洋葱、1个胡萝卜、1小碗切成丝的白菜、2个葱、干面条

做法：

１．香菇洗净切片，洋葱切片，胡萝卜洗净切片，葱切片，面条放进沸水中煮8分熟捞起，用凉水冷却后加入香油拌开；

２．在一个小碗中将酱油、米酒、酱油和糖混合均匀，在另一个碗中，将切片鸡胸肉和2茶匙玉米淀粉、2茶匙的油混合在一起；

３．将炒锅烧干后，用高火将1汤匙油加热，先在锅中将鸡胸肉煎1分钟，然后翻炒几分钟，出锅，备用；

４．再加2汤匙油到炒锅中，加入香菇翻炒2分钟再加入洋葱、胡萝卜、白菜翻炒2分钟，再加入面条、鸡肉、葱和酱汁，继续翻炒2-3分钟，直到面条炒熟并且所有的材料混合在一起。

源济

牛肉拌面

材料：干小麦面条、1-2汤匙蔬菜油、1斤碎牛肉、1个洋葱、2个大蒜、2大把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油（如果家中没有牛肉末也可以省去哦~）

做法：

１．用沸水将面条煮至8成熟，将炒锅烧干倒入1-2汤匙菜籽油，用高火加热，油热后倒入碎牛肉炒至棕褐色；

２．加入洋葱和大蒜，继续用高火煮直到洋葱略有软化，直到边缘变成褐色，再加入菠菜，直到菠菜变软，用盐和胡椒粉调味；

３．与此同时，将煮好的面条和酱油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油混合在一起，再把炒好的菜拌进去，可以根据自己的口味来加调料，比如盐、辣椒、醋等。

源济

大葱酱面

材料：2茶匙油、2根葱、3汤匙酱油、2茶匙糖、干小麦面

做法：

１．葱切成葱末、面条煮至8成熟；

２．用中火将锅烧干，倒入油加热然后放入葱末，慢慢翻炒，一旦葱末变成金黄色，取出约一半葱，待用；

３．在锅中加入酱油和糖，用小火煮2分钟，直到开始冒泡，再将面条加进去拌匀，直到面条变得有嚼劲，出锅，放上炒熟的葱末或者可以根据自己的口味再加盐和醋就可以了。

源济

香菇面

材料：7个干香菇、1个洋葱、1大勺玉米淀粉、3汤匙水、1把干面条、1汤匙油、1汤匙绍兴黄酒、1汤匙酱油、半茶匙芝麻油、一小撮胡椒粉、盐

做法：

１．干香菇洗干净浸泡1-2小时后切成薄片；

２．洋葱切成小块，玉米淀粉和水混合，备用；

３．干面条在沸水中煮至8成熟，用冷水冷却后和芝麻油拌匀；

４．炒锅烧干后加入1汤匙油，加热后放入洋葱搅拌1分钟，再加入香菇和绍兴黄酒，翻炒1分钟后加入酱油、芝麻油、胡椒粉拌匀，转为小火，煮5分钟，期间可以加水，防止糊锅；

５．将玉米淀粉混合物倒进去，拌匀，可以再根据自己的口味加盐~就可以出锅了。

６．如果家中没有肉类，也没多大关系，其实蔬菜就可以了，懒人减肥的最佳方式就是少吃点肉，多加点菜~