《中国人的一天》第2317期：吐鲁番“斗鸡王”

源济

腾讯网  2016.05.05
吐鲁番“斗鸡王”
本期作者：赵戈

今年60岁的司马义·依布拉音在“斗鸡巴瑞”手下打工，他喂养斗鸡40年，家族已三代从事这个行业。（图/文 新华社 赵戈）





在新疆吐鲁番亚尔镇克孜勒吐尔社区一处院子里，杏花迎春绽放，一台铲车正轰着油门忙碌着……满头银发的司马义·依布拉音抱着刚刚擦洗干净的斗鸡走到葡萄藤下，将斗鸡放进笼子里。这只斗鸡将在这里接受约四个小时的“日光浴”。（图/文 新华社 赵戈）





这个十亩的院子是人称“斗鸡巴瑞”的巴瑞·吾卜尔（左二）刚租下的，他打算养两千只斗鸡，带动周边的农民发展斗鸡产业。在他的农家大院，游客可以一边品尝吐鲁番葡萄，一边看斗鸡比赛，还能品尝美味的斗鸡大餐。





今年60岁的司马义·依布拉音在“斗鸡巴瑞”手下打工，一个月能挣5000元。司马义·依布拉音养的斗鸡，卖出的价格也比别人高很多，“因为我识货，而且也会养”。春天的葡城大地，迎来一年中最繁忙的季节，也迎来一年一度的斗鸡大赛，河南、广西等地的选手抱着心爱的斗鸡前来比赛。司马义·依布拉音很看重这场大赛，他喂养斗鸡40年，家族已三代从事这个行业。“两只斗鸡比赛，我看一眼就知道哪只斗鸡能够获胜。”





吐鲁番斗鸡历史悠久，是中国四大斗鸡之一。一般来说，吐鲁番的斗鸡必须具备身高剽悍，双腿健壮，脖颈俊秀，目光犀利，凶猛顽强等基本特征。在角逐中，双方主人各抱着自认为能取之有胜的斗鸡开始进行一场激烈的搏斗，斗鸡互相厮打，冠红发紫，箭步如飞的双爪像弹簧般的猛刺对方头部、胸部，斗鸡都表现出极大的耐力，勇敢。图为一只斗鸡在训练前张开双翅，眼光犀利。





斗鸡这项运动在吐鲁番有着广泛的群众基础，在田间地头，时不时可以看到三五成群的农民围着两只斗鸡观战。吐鲁番市政协副主席帕尔哈提·卡德尔说：“在吐鲁番市，和斗鸡有关的人群近10万人，约占全市人口的六分之一。斗鸡是群众，尤其是维吾尔族老百姓喜闻乐见的休闲活动。”





司马义·依布拉音正在介绍斗鸡鸡爪脚趾的功能。鸡爪右侧第一根脚趾掌握平衡，右侧第二根脚趾负责攻击对方的眼睛，左侧第一根脚趾有支撑的作用，而左侧第二根脚趾负责进攻对手的颈部。





斗鸡的大腿上，离鸡爪大约四厘米处，会横长出一把锋利的“枪”。比赛时，斗鸡往往临空一跳，似“双耳灌风”。一双带有“枪”的大长腿向内一夹，击败对手。这把“枪”极其厉害，轻则眼瞎，重则使斗鸡当场死亡。





为了培养这些斗鸡场上的“猛士”，司马义·依布拉音花费了不少心血。他每天都要给斗鸡喂养白高粱、牛肉干、核桃、鸡蛋、西红柿。每天一顿牛肉，斗鸡要吃掉像指甲盖大小的牛肉粒七、八块。





他养的斗鸡价格一万、两万、三万元不等。这只名叫“花冠”的斗鸡市场售价约三万元，为当地翘楚，也是斗鸡界无可争议的“盟主”。

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比赛或者训练前，斗鸡肌肉紧缩、呼吸急促，一般体温都会上升，这个时候往往采取喷水的方式用来降温。





司马义·依布拉音说，他养的斗鸡经常在新疆南疆地区的阿克苏、喀什、和田等地区摘金夺银，他也因此获得“斗鸡王”的称号。最近，他每天都会选择“重量级选手”进行训练，想再续斗鸡王的辉煌。两只吐鲁番斗鸡训练累了，司马义·依布拉音会把它们隔离一段时间后再放在一起，这样斗鸡才可以重新燃起斗志。





两只斗鸡正在进行跑“圆笼”训练。一只斗鸡在笼里面，一只斗鸡在笼外面，两只斗鸡四目相对，开始相面同向奔跑，这是训练斗鸡耐力的一种方法。





司马义·依布拉音将刚进行完跑“直笼”的斗鸡抱走。跑“直笼”是让斗鸡在直形铁笼中来回奔跑，也属于训练斗鸡耐力的一种方法。





纵横斗鸡界四十多年，司马义·依布拉音也有难过的时候。几年前，他养的斗鸡生病，打针吃药也没有用，感到特别无助。这只斗鸡在一次比赛中，颈部大面积受伤，为了防止感染，司马义·依布拉音每天分两次给它注射80万单位的青霉素，为期一周。





在2016年一场比赛中，一只名叫“黑鸡娃”的斗鸡打了四个小时，直接报废了。“最难过的就是看到斗鸡眼睛、尾巴受伤，看到这些特别伤心。”司马义·依布拉音说道。图为司马义·依布拉音正在观察一只斗鸡的情况。





在吐鲁番市的一家室内斗鸡场内，当地居民正在观看斗鸡。场内位置不多，但观众却是密密麻麻。





2010年8月26日，拥有“世界最大馕坑”称号的新疆吐鲁番葡萄沟大馕坑在当地著名烧烤匠人帕塔尔的操作下，一次烤出了100只吐鲁番斗鸡。不是每只斗鸡都能成为“猛士”，不少斗鸡也会成为游客的桌上餐。





据介绍，目前，吐鲁番市正在开发建设斗鸡城，并以此为切入点，把分散的吐鲁番民间斗鸡产业进行整合，形成固定场所和规模经营，以看斗鸡、吃斗鸡为方式，进一步拓展旅游市场，让更多的人领略吐鲁番的独特风情。