《中国人的一天》第2187期：舌尖护卫队

源济

腾讯新闻网    2015-12-27

小吃店卫生是否达标？早餐摊的食材是否新鲜？药店是否有过期药品？在嘉兴市南湖区解放街道凌塘社区，近50名居民自发组织了“舌尖护卫队”，时刻关注着社区里食品药品的安全卫生情况，为居民的健康生活撑起“保护伞”。戴上“舌尖护卫队”的红袖章，就意味着守护辖区1万余人的舌安、身安、心安，队长任静珍（右一）虽然感到任重道远却仍然敢于担当，并不断扩充队伍。（图/文 嘉兴日报 田建明）





说起“舌尖护卫队”，要从68岁的队长任静珍说起，个人经历和性格决定了队长非她莫属：她曾在药厂、食品店工作过，又是一名老党员，卸任于一家工厂的党支部书记，有大局意识和领导经验；更重要的，她还有一副热心肠。“谁家下水道堵了、房子漏水了，孤寡老人要买菜、做饭、剪脚指甲，小两口吵架……都会找她。出门前，戴上“舌尖护卫队”的红袖章，告别老伴，任静珍踏上监管食品安全之路。





凌塘社区属于城乡结合部，户籍人口4000多人，新居民常年保持约7000人的规模，个体企业300多家，小餐馆、外卖店非常多。食品安全和社区居民息息相关，而监管又令人头疼，特殊社区条件，让古道热肠的任静珍与社区一拍即合，在市食药监管部门的支持下，“舌尖护卫队”于2013年3月应运而生。





成立之初，“舌尖护卫队”就发现了来自河南信阳的从传芳在社区附近流动着卖煎饼，没有固定摊位，影响社区卫生环境，且不利于对其进行安全监管。而从传芳没有别的工作技能，要靠煎饼摊供一双儿女读书。任静珍便主动联系社区、街道，张罗着帮助从传芳在光明小学附近申请到了固定摊位，每天上午9时之前营业。





一大早，市区闸前街街口，戴着口罩、穿着“白大褂”的从传芳忙着为顾客摊煎饼。他介绍，“有任阿姨的‘舌尖护卫队’帮忙，我才有了这个摊位，定时定点卖鸡蛋饼，回头客越来越多，生意越来越好做了。现在人们对吃得安全越来越讲究，我也更注意干净、卫生了。”





社区因此发生了很大的变化：以前一些小饭馆熟食加工好之后，就直接摆在店门口，弄个电风扇吹吹就了事，现在用透明塑料罩盖了起来；社区内有家油条摊，以前墙上到处是油渍，现在铺了塑板，变得干净了……9月29日，“舌尖护卫队”在巡察时发现，城东路蔬菜公司仓库内有一处猪头加工点，猪头随地放。街道市场监管所接到他们反映后，突击检查，发现加工点问题严重且无证经营，当场取缔。图为任静珍回访煎饼摊主从传芳。





据统计，“舌尖护卫队”参与督促、整改、取缔的不规范经营食品行为已有20多起，而社区卫生环境也比两年前有了较大改观。如今，任静珍与队员们学会了用微信互相联络，方便统一行动。





“舌尖护卫队”来到辖区内一家超市，问询老板食品的进货渠道。





“舌尖护卫队”在超市里检查礼品的生产厂家以及日期。

源济

任静珍看到一批糕点的生产日期临近保质期，提醒老板及时撤柜。





在一家小饭店后厨，“舌尖护卫队”检查食材是否新鲜。





在小饭店后厨，任静珍检查生猪肉的新鲜度。





“遇到问题，晓之以理，服务为主”，难能可贵的是，“舌尖护卫队”和商户的关系处得都很好。





在“舌尖护卫队”的监管下，药店将保健品标明了“保健品，非药品，不能代替药品”的字样。





居委会在社区创建了食品药品安全科普宣传站，模型食材栩栩如生。





作为“舌尖护卫队”的队长，热心、随和的任静珍受到队员们的尊敬。





热心的任静珍看到小区内的一处车祸，围过去查看。





在湘家荡湘南社区举办的民俗文艺展演现场，“舌尖护卫队”自编自导自演的食品安全小品登台，把晚会推向高潮。自2014年9月起，“舌尖护卫队”队员们自编自导自演食品安全故事，已经演出近10次。最近，这支“舌尖护卫队”还在扩容，南湖区各个街道的社区也纷纷效仿，成立自己的“舌尖护卫队”，如今总人数已超过124人。