《摄氏度》No.218期：“月饼脱脱”的传承人

源济

山西新闻网   2015-10-08

“月饼脱脱”即月饼模具，是打造手工月饼必不可少的工具。家住孝义旧蔚屯村的闫来生老师傅，今年62岁，是闫氏月饼脱脱传统雕刻技艺的传承人，老先生从二十多岁起就子承父业开始了月饼脱脱的雕刻人生，四十多年来他雕刻的脱脱遍及孝义及周边县城及农村。现在40岁大儿子闫晋凯和33岁的二儿子闫晋彪也都成为远近闻名的月饼脱脱的雕刻大师。目前，孝义的月饼脱脱已被列入当地非物质文化遗产名录加以传承和保护。（山西新闻网特约摄影师：郭建华）





月饼脱脱的用料非常有讲究，必须使用上百年的梨木做模具，基本全手工打造，制作一个成品的脱脱需要好几天的功夫才能完成。





父子俩在选料，有些中心发黑的料基本成废料了，边角料可制作一些小件物品。





闫师傅家的院子就是加工车间。





将解好的原料再进行全面打磨。制作一个成品的脱脱需要好几天的功夫才能完成，从选料、解木、打磨、凿型、画样后才可以进行雕刻。





外型的雕刻现在基本都用机器进行初雕，在过去全部用手工凿制。





闫老师傅亲自雕刻。





老父亲欣慰地看着儿子的雕刻手艺。





场合不同而用途不同的各种月饼脱脱。除了传统的八月十五常用的月亮、月牙、葫芦、猴子、石榴等脱脱外，还有结婚、做寿以及特殊节日用的各种具有吉祥字眼的脱脱，以满足不同客户的需求。





代表着和家团圆的团圆脱。





成品的月饼脱脱。





当地做寿时用的寿桃脱脱。





一个脱脱要用到十几个刀具，且刀具也都是自已制作的。





老师傅为儿子指点迷津。





闫晋凯师傅的木雕作品。





由于孝义旧蔚屯面临拆迁，闫师傅的加工车间搬到了李家庄村，好久没见面的父子俩在进行闲谈。





闫师傅做的匾额。月饼脱脱不是消耗品，一个也只能卖到几十元钱，仅靠此为生是不行的，现在，闫老师傅的两个儿子都有自已的产业，均以做匾额和装裱字画和制作木雕工艺品为生。但传统的脱脱手艺仍将传承下去。老师傅平时休息在家，闲暇里仍给乡里乡亲的雕刻着月饼脱脱。