《天天饮食》2015-09-15：家常拌面 白玉萝卜汤

源济

源济

本期节目介绍了“家常拌面”与“白玉萝卜汤”的制作方法：

家常拌面的做法：
主料：面条、羊后腿肉；
辅料：洋葱、西红柿、蒜苗、番茄酱、鲜酱油、糖、盐，
步骤：
1、羊后腿肉切薄片，西红柿去皮之后改刀切丁，洋葱、尖椒、芹菜和蒜苗改刀备用；
2、锅上火烧开水，放入面条煮熟，捞出过凉盛入盘中；
3、锅中加入少许油放入羊腿肉片炒散，然后放入姜、蒜和改刀后的蔬菜炒香，加入少许番茄酱，撒少许盐、鸡精，少量酱油，糖调味，淋在面条上即可食用。

白玉萝卜汤的做法：
主料：白萝卜；
辅料：姜、葱花、盐；
步骤：
1、白萝卜去皮切丝，姜切丝备用；
2、锅中倒入纯净水，下入萝卜丝和姜丝煮开加少许胡椒粉和盐调味，煮至萝卜变透明后盛出，撒葱花即可食用。