芝心薯球

源济 · 发表于 2015-8-5 08:19 PM

1. 把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;
2. 将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;
3. 油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可
~捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃口感最好~

sunnyvalley · 发表于 2015-8-5 08:40 PM

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[风味小吃] 芝心薯球