蒸蛋攻略

源济

一件小事做到细致才算完美你是否也在追求完美的路上不停奔跑？

1. 加温水；
2. 鸡蛋液和温水的比例为1：2；
3. 过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡；
4. 加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上；
5. 小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。