为老饕量身打造的美食之家

源济

冷门地段又如何？都抵挡不住美食的魅力。专业级厨房的私人住宅，毗邻农夫集市、有高档餐饮配套的租赁公寓，美食让住宅魅力升级。



布鲁斯·阿戴尔斯(Bruce Aidells)和南希·奥克斯(Nancy Oakes)的家里有一个约93平方米的专业级厨房，内有室内烤炉。这套位于加利福尼亚希州尔兹堡(Healdsburg)的住所于2007年建成，装修呈工艺美术风格，毗邻纳帕和索诺玛的酒庄，附近还有French Laundry等知名餐厅。





阿戴尔斯说，他们都和食物打交道，因此建了这栋房子。阿戴尔斯写了12本烹调书，在这所房子里试验出了书中的某些菜谱，还录制了40集电视烹饪节目。奥克斯是旧金山著名餐厅的Boulevard的主厨兼共同所有者。





从主卧俯瞰后院。





游泳池位于院子的最西端。





图为西面外墙和主卧阳台。





阿戴尔斯在厨房准备猪排。





图为阿戴尔斯和奥克斯。他们有一间单独的酱汁制作厨房。





一些房地产开发商推出了有高档餐饮配套的租赁公寓楼，目标锁定伴随美食运动成长起来的年轻一代。在威斯康辛麦迪逊，奥托·格布哈特(Otto Gebhardt)打造了毗邻农夫集市和州议会大楼的Constellation公寓项目。





麦迪逊Gebhardt Development公司总裁格布哈特说，他们打造了这样一个地方，人们可以在这里生活，喝杯鸡尾酒，吃顿晚餐，还可以去农夫集市逛逛。





杰里米·乔汉斯基(Jeremy Johanski)是Constellation公寓楼的一名租户。图为他在农夫集市买水果。





农夫集市上的各色西红柿





格布哈特说，他开发Constellation项目纯属碰运气。Constellation共有218套公寓，位于州议会大楼和威斯康辛大学东面，这里并不是特别有魅力的地段。乔汉斯基的公寓位于12楼，图为从他家阳台上看到的风景。这里一套三居室公寓的月租最高可达2500美元。格布哈特说，Constellation开业当天就已经全部租出。





图为麦迪逊Constellation公寓楼外观。为打造这里的美食标签，格布哈特拒绝了高价商业租户，保留了本地美食咖啡馆和手工鸡尾酒吧。8月末时，麦迪逊最知名大厨托里·米勒(Tory Miller) 在楼内开设了250平方米的亚洲菜餐厅Sujeo。





乔汉斯基站在公寓厨房内，台上摆满了从农夫集市上买来的食材。