《看客》第345期：90后的餐单

源济

李肖棠，21岁，广东潮汕人，身高165cm，体重47kg，90后平面模特。早餐吃面包牛奶，中餐吃一碗面或粉条，晚餐吃一个苹果加半条黄瓜，每天摄入的热量约为920千卡。肖棠不挑食、不刻意减肥，性格大大咧咧像个男孩。生活中，她没有情有独钟的美食，对所有的食物都张开双臂、热情拥抱。





谢威盛，24岁，广东茂名人，身高168cm，体重58kg，是广州的一家公司的药品销售。平时自己买菜做饭吃，每天摄入的热量约为2400千卡。谢威盛在茂名观珠镇上长大，是为数不多的会自己做饭的90后男孩之一。在他的食物哲学里，在厨房周而复始地烹饪一日三餐是种享受，这种平静绵长、静静流淌的生活让他感到踏实。





段勇，24岁，宁夏银川人，身高168cm，体重70kg，是广州一家兰州拉面店的老板和厨师，有一个三岁大的女儿。他的一日三餐包括两顿面食和一顿米饭加肉菜，摄入热量约为2500千卡。段勇是回族人，平日里对饮食特别讲究，说起一日三餐，他强调自己吃的每顿饭都必须要有肉。和其他刚刚步入社会的90后相比，段勇的人生进展得比较“高效”，24岁的他已经有了一个3岁的女儿。





李嘉乐，21岁，重庆人，身高172cm,体重65kg，中大大三学生。平时一日三餐都是在学校食堂解决，每天吃的食物以盖浇饭、阳春面、炒粉为主，晚上饿了还要吃一碗泡面当夜宵，摄入热量约为2800千卡。近段时间嘉乐的饮食习惯在女朋友的影响下发生了比较大的改变：他不再吃不健康的泡面，还常常陪女友去吃清淡的海鲜和日料，“生活得有品质多了”。





陈令玮，23岁，一家报社的视频记者和网络编辑，身高167cm，体重62kg，一日三餐在单位食堂和路边小店解决，每日摄入热量约为2000千卡。令玮是个混血姑娘，爸爸是西班牙人，妈妈是北京人。身为素食主义者的她最爱吃的莫过甜品，尤其大爱水果，比较爱吃的一道菜是笋片香菇。令玮认为，素食是一种生活态度，它更加纯粹、更有助于人清心寡欲，也更能获取一种自然的、舒畅的感觉。





黄畅恒，24岁，广州人，身高180cm，体重90kg，是一名室内装修设计师。他每天的早餐是麦当劳的汉堡包加咖啡，中餐是公司的一份烧腊快餐，晚餐一般在家吃爸妈做的家常菜，每天摄入的热量约为3000千卡。热爱美食的阿恒小时候的梦想是当一名厨师，现在对于美食仍有执着的追求。不过随着年龄的增长，他越来越注重外表，不再纵容自己顿顿都大快朵颐。





郭原毓，24岁，广东汕头人，身高155cm，体重42kg，爱打桌球的副刊编辑。早餐是猪肝粥和牛奶，午餐一般在单位点吃水煮鱼、毛血旺和农家小炒肉等炒菜，晚餐吃猪蹄、卤肉和青菜，宵夜是拉面，每日摄入热量约为2900千卡。小原是个真正爱吃和会吃之人，吃什么对于小原来说非常重要，她认为除了食材新鲜与否，烹饪手法与食物口味也息息相关，吃到好东西对心情的影响会很大。





叶静，21岁，广东河源龙川人，身高157cm，体重46kg，华南农业大学大三学生。一日三餐都在学校食堂和宿舍解决，每日摄入热量约1600千卡。在河源龙川长大的她最怀念的食物是家乡的家猪汤，还有春卷和炒米。叶静说，她是那种就算身上只有100块钱也会拿70块来买东西吃的人。和大部分广东人一样，叶静认为吃饭是一件需要有原则地认真对待的事情。





陈艺丹，24岁，广东茂名粤西人，身高155cm，体重44kg，在某高校当摄影老师。她的早餐一般是粥和鸡蛋，中午在学校食堂打饭吃，晚上回家自己做饭，一日摄入的热量大约为1800千卡。艺丹是个饮食习惯很传统的广东女孩，口味清淡，喜欢吃各种各样的蔬菜水果和甜品，在家时常煲汤给男朋友喝，对她来说，吃什么、在哪儿吃都不重要，重要的是对面坐着的那个人是谁。





林毅鸿，广东汕头人，24岁，身高173cm，体重67kg，目前刚刚在一家纸媒找到一份新闻记者的工作。他日常吃的食物以盒饭为主，除此之外会吃些压缩饼干、士力架，喝脉动饮料，每天摄入的热量大约为2850千卡。林毅鸿是一名运动健将，大学毕业刚满一年的他喜欢游泳和骑自行车。“要有肉、味道还过得去、能吃饱”是他对食物的全部要求。其中吃饱放在首位，其他的条件偶尔不能满足也无所谓。

源济

曾纪芳，广东湛江人，24岁，身高162cm，体重53kg，白天是番禺一家珠宝首饰加工厂的工人，夜晚是“自由乐队”的主唱。他的早餐是叉烧包、小蛋糕和豆浆，中午和晚上的伙食都在工厂的食堂里解决，一日摄入的热量约为2000千卡。90年出生的纪芳初中一毕业就来到广州，由于每天都在工厂的食堂里吃饭，他几乎从不花心思去思考自己喜欢吃什么。每个周末练完歌后，他会约上一两个知心好友去吃夜宵，但重点也不在吃什么，而在于边吃边聊音乐的时光。





叶燕洪，在海南长大的福建人，今年23岁，身高173.8cm，体重52kg，目前在广州市中山大学附近的一家美甲店里打工。她每天吃的食物以水果和酸奶为主，中午会吃少量米饭和蔬菜，基本不吃肉，一天摄入的卡路里大约为1000千卡。由于工作时间是从中午11点开始一直持续到深夜，因此燕洪早上会睡懒觉，早餐也就直接被省略了。燕洪常以水果代替正餐，美甲店的冰箱里随时随地都存着各种各样的水果。





刘燕如，重庆江津人，今年17岁，身高158cm，体重48kg，现在是广州番禺一家喷涂车间里的女工。早餐吃姐姐下的麻辣小面，中餐和晚餐都在工厂的饭堂解决，一般是一碗米饭配一碟菜，每日摄入热量约为2000千卡。燕如从家乡的职业学校辍学已有将近一年的时间，她认为自己现在每天打包装箱的工作比在职业学校里学计算机更有意思。对于吃，燕如并没什么特殊要求，她认为自己现在的生活状态很快乐。





黄芝繁，24岁，广东茂名人，身高170cm，体重60kg，目前在佛山从事产品设计工作，荔枝收成的时节会回到家乡帮父母抢收荔枝。端午前后的荔枝季里，他会把荔枝当饭吃，一天能吃10余斤，摄入热量约为3500千卡。对芝繁来说，食物是一种独特的记忆载体，虽然目前一日三餐都在公司饭堂解决，但他无时无刻不在怀念故乡的食物。对他来说那些不仅仅是美食，更是无法替代的家的味道，是“妈妈的味道”。





曹子豪，24岁，广州人，身高175cm，体重57.5kg，现在在班尼路做服装销售工作，下班后常常到恒宝广场跳街舞。阿豪的早饭是面包和豆浆，中午吃鹅仔饭，晚上吃广州传统的拉肠和粥，跳完舞后会再补方便面、西瓜当夜宵，偶尔也喝可乐，一天摄入的热量约为2200千卡。作为一个土生土长的广州人，一日三餐对他来说既是补充能量的源泉，又是一种享受。尽管不挑食，但阿豪还是会尽量去寻找自己喜欢吃的食物，就算走很远的路也无所谓。





赵子劲，24岁，海南人，身高172cm，体重74kg，土木工程专业大学毕业生，在工地工作。一日三餐都在工地食堂解决，早餐一般是包子馒头，中餐和晚餐是工地两菜一肉的盒饭，每日摄入热量约为2000千卡。赵子劲是所有土建工程师的缩影，项目工程在哪儿家就在哪儿，一日三餐更是“工地标配”。他对于自己日常吃的食物没有太多要求。最怀念的食物是上高中时学校后门的粉条汤，当时他每周六放学打完篮球后都会和兄弟们结伴去吃上一大碗，那也是他关于吃的最美好的回忆。





梁颖瑜，21岁，广东佛山南海人，身高167cm，体重44kg，目前是广州美术学院版画系的一名大三学生。小瑜的早餐是叉烧包和牛奶，中餐是饭堂的烧鸡、青菜和米饭，晚餐是寿司拼盘和三文鱼刺身，肚子饿时也会吃巧克力补充能量，每日摄入热量约为1500千卡。艺术系出身的小瑜身材苗条细长，钟爱精致小巧有美感的食物。吃东西之前会把美食拍下来和大家分享。还没发朋友圈就吃掉漂亮的食物，对她来说是一种浪费。





董维铭，24岁，广西钦州人，身高162cm，体重59kg，是广州陈家祠附近的一家夜宵大排档的伙计。阿铭的早餐是馒头和马蹄糕，中餐和晚餐是大排档的鱼、虾、蟹等海鲜、青菜，配米饭和粥，偶尔也会喝喝啤酒，每日摄入热量约为2800千卡。维铭曾在东莞和深圳的手袋厂和制衣厂打工，到夜宵档来工作之前，他基本没怎么吃过海鲜。相比以前在工厂的日子，他很喜欢现在的生活状态，比较“自由”。





黄翊翔，20岁，在广东长大的台湾人，身高175cm，体重65kg，目前在广州的一家素食馆当厨师。阿翔上班时每日的早餐是包子、粥、意粉和炒饭，午餐和晚餐都是素食馆里的套餐（包括米饭、菜和汤或乌冬面），下午茶一般要吃些水果和面包，晚上健身后还要吃宵夜，包括喝蛋白粉、牛奶，吃炒面、面包或4-6个鸡蛋白，平均每天摄入热量约为3600千卡。阿翔自小就对烹饪有着浓厚的兴趣，喜欢自己动手做饭吃。钟爱的食物以甜食和肉食为主，除了擅长做中式和西式的各种美食，阿翔对于如何才能吃得营养、健康也颇有研究。





倪娜，21岁，河南信阳人，身高158cm，体重48.5kg，是广州一家进口厨房体验中心的销售员。娜娜的早餐吃油条和粥，午餐吃自己做的便当，下午会吃苹果和香蕉等水果，晚餐吃面条，每日摄入热量约为1900千卡。倪娜从2010年开始来广州打拼，从干燥的北方来到潮湿的南方，在生活方面并没有太多不适应，唯一想念的是妈妈的厨艺。吃对于娜娜来说很重要，但只要是跟喜欢的朋友们待在一起，她就不太在意去哪儿吃或吃什么。





潘雪芬，21岁，广东潮汕人，身高160cm，体重54kg，广东财经大学法律系的大三学生，近段时间正在备战司法考试。早餐一般是潮汕拉肠粉，中午会去饭堂打包苦瓜，茄子，鱼，青菜，煎蛋和米饭；晚餐会吃放了很多醋和辣椒的麻辣烫。关于食物，雪芬觉得健康最重要，“我不是吃货，绝对不会为了觅食而出远门。”雪芬最怀念妈妈做的番茄炒蛋，大学食堂的番茄炒蛋吃起来幸福感不高，所以她很少吃。





陈忧子，海南人，23岁，身高160cm，体重52kg，在一家报社担任摄影记者。每天吃的食物以杂粮饼干、牛奶、酸奶、零度可乐和水果为主，摄入的热量约为1100千卡。陈忧子大部分时间都需要背着沉重的背包奔波在路上，抓拍各种各样的新闻现场和街头瞬间。她小时候是标准的“吃货”，而现在却每天掐指算着热量过日子，她觉得消耗卡路里带来的身体上的匀称比味蕾上的满足更有吸引力。 摄影/陈令玮