吃货最爱的全球10大旅游地

源济

度假通常离不开美食，孤独星球推出的《2014年最佳旅游目的地》也囊括了美食爱好者最喜爱的全球10个旅游胜地。



度假通常离不开美食，游客们要么探寻当地人在哪儿吃、吃什么，要么就是冲向人们口口相传的餐厅，或者是最时髦的咖啡馆。那么为什么不根据美食来制定度假计划呢？《孤独星球》(Lonely Planet)推出的《2014年最佳旅游目的地》( Best of Travel 2014)中列出了美食爱好者不可错过的十大旅游目的地。祝大家好胃口！──Jeannette Pavini





1. 热狗：芝加哥
不是所有的热狗都是生来就一样的。在“风城”芝加哥，游客可以在 Vienna Beef热狗摊品尝到正宗的芝加哥热狗。芝加哥热狗和其他热狗的区别到底在哪儿？芝加哥热狗中包括芥末酱、酸黄瓜、香芹盐、番茄、洋葱、泡菜以及辣椒，最外层是点缀了罂粟籽的圆面包。





2. Vincisgrassi宽面：意大利马尔凯
Vincisgrassi宽面是千层面的一种，配料非常复杂，通常是为特别场合准备的食物。单是备齐所有配料这一工程就足以令厨师望而生畏。Vincisgrassi宽面共有12层，每层都有炖小牛肉或帕尔玛火腿、鸡肝、羊杂、松露、野生菌、奶油沙司和帕玛森奶酪。Vincisgrassi宽面是意大利中部风景如画的马尔凯的招牌菜，也是最受欢迎的餐品。





3. 阿斗波：菲律宾
阿斗波是菲律宾的“国菜”，去菲律宾旅游一定要尝尝。制作阿斗波只需要四种原料，简单来说，阿斗波就是加入大蒜、酱油和醋的炖肉，和白米饭一起搭配就可以了。在菲律宾旅游时，你可以品尝不同做法的阿斗波。





4. 龙虾：古巴
古巴的龙虾太多了（龙虾还嫌太多？）。在美国，龙虾又贵又不好寻找，而在古巴可以吃到便宜大份量的龙虾。古巴人烹饪龙虾的方法可谓是尽善尽美，将半壳龙虾与柠檬和黄油一起烤。《孤独星球》推荐在哈瓦那的Los Nardos餐厅享用龙虾。





5. 海鲜面：西班牙加泰罗尼亚
你或许没听说过海鲜面，但一定听说过海鲜饭。加泰罗尼亚的海鲜面用细面条代替米饭，上面堆满虾、鱿鱼和其他贝类等海鲜。《孤独星球》推荐可以前往位于Cabrils或Palamos品尝最美味的海鲜面。





6. 格鲁吉亚奶酪饼：俄罗斯索契
如果你恰好要参加在索契举行的2014年冬季奥运会的话，那么别忘了尝尝格鲁吉亚奶酪饼。这是一种表面洒满苏卢古尼咸奶酪的发酵烤饼。格鲁吉亚奶酪饼将是你吃过的最好吃的考奶酪三明治。虽然通常格鲁吉亚奶酪饼是单独吃的，但有时也会和沙拉一起搭配。





7. 关东煮：日本
关东煮被称为日本“治愈系”美食，将豆腐、鱼块、鸡蛋、蔬菜和肉类等食材放在汤里蒸煮。制作关东煮的关键是掌握好肉汤中的调味和配料，配料包括各种口味和口感的食材。《孤独星球》建议不要去便利店购买关东煮，那里销售的关东煮往往不够正宗。





8. Incir Dolmasi：土耳其
Incir Dolmasi是土耳其的一道知名甜食，可以作为饭后甜点或下午茶点心。做法是在无花果干内放入核桃和丁香，然后放入用肉桂调味的糖浆中。《孤独星球》称游客可以在伊斯坦布尔的A La Turka烹饪学校学习制作Incir Dolmasi。





9. Nem：新喀里多尼亚
新喀里多尼亚是美食家的最爱，由此可知那里的招牌菜肯定很不错。Nem很春卷类似，在馄饨皮里卷入碎米或面条、肉末以及蔬菜，卷成小卷后油炸。在街边小摊就能买到。图为新喀里多尼亚努美阿。





10. 帕尔玛干酪鸡：澳大利亚墨尔本
看到这个名字你可能会想：“帕尔玛干酪鸡”，这一定是意大利食物对吧？根据《孤独星球》的介绍，澳大利亚人将这道由鸡肉、奶酪和火腿做成的食物归为己有，所有上好酒馆都以它作为招牌菜，能做出皮脆肉嫩口感的那一家肯定是最棒的。在墨尔本的Mrs. Parma你能找到各种帕尔玛奶酪。

jamesmith

Ding! thanks for sharing