德国工厂 惊爆腐肉香肠

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【联合晚报╱编译彭淮栋/综合报导】 2013.11.07 03:02 pm


德国过去好几年来不时爆发肉品业者将坏肉、腐肉掺混鲜肉出售的丑闻，最新一件是德国西北部下萨克森邦一家肉加工公司被离职员工举发将腐肉和鲜肉掺杂出售，当地检方已着手调查。德国公视(ARD，全球仅次于BBC的第二大公视系统)报导，那家公司可能使用了「数千吨」腐肉，令人心惊。

ARD日前在其〈晨间杂志〉报导，下萨克森邦巴德本罕姆市(Bad Bentheim)一家肉类加工厂两位离职员工向该台记者举发，该公司惯常购入价格便宜、质量已坏的肉，两人向公司反映问题，公司要他们照办就是，因此员工只好照办，将坏肉、腐肉加工，但两人用手机秘密录下制程。两人向公司上级报告问题，后来被开除，并受威胁。

举报的两位员工说，那些肉明明已经变成绿色，公司还是将之掺混鲜肉加工高价出售，做香肠之类成品。

这家公司面临标示不实、伪造文书 (伪造必须由兽医出具的肉源证明)，以及危害健康等罪名。

其实这家公司在今年10月、6月已被两度调查，涉嫌的多项问题「皆获证实」，包括可能致病的细菌太多。检察官办公室证实此事，但拒绝说明当局查到问题之后有没有处理。

报导说，那家问题公司的客户是全球各地的食品业者。两位举发内幕的离职员工合计，该公司每周加工10万公斤腐肉。