自制蒜香辣椒酱

源济

1．红辣椒去蒂上锅，水开后蒸5分钟，晾凉后，用刀细细剁碎，大蒜剁成蒜蓉；
2．锅里加油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制；
3．放入一大汤匙白糖，倒入50克白醋炒匀；
4．倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐；
5．关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。