在 俯瞰伦敦泰晤士河(Thames River)的一幢维多利亚时期建筑顶层的一处住所里,每处细节都经过精雕细琢。这套两卧室复式住所的卫生间用的是蜂蜜色缟玛瑙和希腊斯基罗斯岛(Skyros)大理石,还有皮革镶边的架子。屋内有一个半圆形的起居室、步入式酒窖和spa套间。如果不喜欢爬楼梯,电梯可以轻松地把你送到二楼。
这并不是某个亿万富翁的临时住所——也不是永久住所。它是伦敦科林西亚酒店(Corinthia Hotel London)的皇家顶层套房(Royal Penthouse suite)(不要和白厅顶层套房(Whitehall Penthouse)或其他五处没那么豪华的顶层复式套房弄混了)。这套套房每晚价格为2.8万美元左右。
  Reto Guntli 图片:五星级酒店争推超级套房 过去几年间,全球最奢华的酒店一直在推出新一代顶级时髦的套房。这些特色套房有着绝佳的视野并配备高级定制家具,而且巨大无比——很多此类套房的面积都超过了美国平均住房面积,美国人口普查局(U.S. Census)数据显示后者的数据为2,200平方英尺 (约合204平方米)左右。在纽约、巴黎、伦敦和迪拜这样的旅游胜地,这种套房的价格高达数万美元一晚。
康奈尔大学(Cornell University)酒店管理学院学术事务副院长史蒂芬·卡维尔(Steven Carvell)说:“这些套房是给那些不用自己买单的人准备的。有别人替他们付账单。”
有些超级套房是新开的豪华酒店的至高荣耀,他们希望借此制造舆论;还有的套房是在原有客房基础上改造而成的,目的是提高酒店在豪华酒店市场的地位。许多套房都是那些历时多年后已经陈旧过时的旧套房改头换面而成的。
前者的代表就是伦敦科林西亚酒店的套房,该酒店于2011年开张。同年,文华东方酒店集团(Mandarin Oriental Hotel Group)也开设了在巴黎的第一家酒店,其中包括一套20世纪30年代风格的皇家文华套房(Royale Mandarin Suite),拥有一个双层层高的起居室和一个私人露台。柏林华尔道夫酒店(Waldorf Astoria Berlin)于今年3月开业,一套总统套房占据了第31层的整个楼层,它还有一个亮点是可将光线反射至卧室的镀金 壁。
 The Connaught 伦敦风光 | 作为耗资一亿美元的翻新工程的一部分,伦敦康诺特酒店(Connaught)打造了图中这套顶层套房。这个约280平方米的套房配备了大理石浴缸和两个观景阳台。其两大亮点是由法国雕塑家安东尼奥兹(Philippe Anthonioz)专门为其设计的枝形吊灯,以及定制的喷漆黄铜茶几──其桌面材质为古董玻璃。 迪拜来福士酒店(Raffles Dubai)是在原有基础上重新调整架构的酒店之一。它于六年前开业,今年5月推出了Dubai Floor套房。这套套房原本是酒店老板的住处,面积2.1万平方英尺(约1,951平方米),有单独配备的美发沙龙和电影院。在公认的没有前述几个城市富足的费城,24年历史的里滕豪斯酒店(Rittenhouse)将原有的零售区域改造成了五套Park Suites套房,套房有12英尺(约3.7米)高的天花板,还有一个专享画廊。酒店总经理雷吉·阿尔尚博(Reg Archambault)说:“我们希望能被看作是美国最顶级的酒店之一——也许还是全世界最好的酒店之一。”
已经或正在为其“宣言式”套房改头换面的经典酒店多不胜数。两年前,久负盛名的洛杉矶贝莱尔酒店(Hotel Bel-Air in Los Angeles)经过扩张翻新后重新开张,推出了七套全新的特色套房。6,775平方英尺(约629平方米)的总统套房配备手工制作的皮革门,卫生间地板是一幅意大利玻璃马赛克拼贴画。半岛酒店(Peninsula Hotels)最近在其标志性的纽约和香港酒店推出了翻新的半岛套房(Peninsula Suites),纽约的半岛套房有六个房间,铺有大理石地板,装有穆拉诺(Murano)玻璃灯具。82年历史的纽约卡莱尔酒店(Carlyle in New York)准备明年翻新客房。伦敦帕克巷洲际酒店(InterContinental London Park Lane)于今年1月推出了皇家套房(Royal Suite),其中一个亮点是灵感来自伊丽莎白女王二世(Queen Elizabeth II) 石藏品的手工吹制的枝形吊灯。不远处,风格极其传统的兰斯伯瑞瑞吉酒店(Lanesborough)在2011年打造了拥有四间卧室的兰斯伯瑞套房(Lanesborough Suite),豪华程度盖过了它的皇家套房。
大多数新推出的豪华套房都集中在大城市。比如伦敦的五星级酒店就出现了类似军备竞赛的局面,巴黎也是。文华东方酒店在巴黎开业一年后,85年历史的乔治五世四季酒店(Four Seasons Hotel George V Paris)就推出了一套拥有石灰华地板和六个(没错,是六个)阳台的顶层套房。
酒店数据研究公司STR的高级副总裁简·弗赖塔格(Jan Freitag)说:“大家都知道文华会以水平极高的服务和庞大的面积开张。各酒店都在观察别人的动向、别人打算做什么更新。”
然而,想要胜人一筹并不是新套房大量涌现的唯一因素。经济好转令酒店业者感到乐观。纽约旅游行业研究公司PhoCusWright首席分析师道格拉斯·昆比(Douglas Quinby)说,在经济衰退期间,各酒店普遍都暂停升级更新。随着休闲旅游的逐步升温,酒店业主们又开始花钱了——据STR统计,在美国,2013年6月在建的新客房数同比增长了28%。
 Taj Palace Marrakech 摩洛哥奢华 | 摩洛哥马拉喀什的泰姬宫酒店(Taj Palace Marrakech)于今年1月开业,坐落在面积超过50公顷的花园中。其皇家套房(Royal Suite)占据了整个顶层,包括炮塔。天花板的装饰图案由摩洛哥大师级工匠手绘而成。 不过,正如昆比所指出的,“复苏情况非常的不均衡。你得去招徕有钱人和更有钱的人”。许多高端酒店都是在追求超级富人——对他们来说钱根本就不是问题,即使经济状况不佳时也是如此——这并不奇怪。但就在高端旅客寻求独特经验的同时,他们也越来越难被打动,因此酒店必须在高级套房上下功夫。
2011年房地产投资公司Northwood Investors从文莱苏丹(Sultan of Brunei)手中购得33年历史的纽约王宫酒店(New York Palace),如今酒店正在进行耗资1.4亿美元的翻新,其中包括两套超级豪华的联名套房。洛杉矶名品珠宝商马丁·卡茨(Martin Katz)参与了其中一套的合作,在设计上出谋划策,并计划为客人进行个人珠宝展示;一家尚未公布名称的知名香槟酒行将参与另一套套房的合作。这两套套房将于今年秋季迎客入住。
纽约王宫酒店原本拥有八套“特色”套房,包括四套面积4,300平方英尺(约399平方米)的三层复式套房,坐落于最高几个楼层的角落区域。酒店总经理大卫·蔡斯(David Chase)说,酒店本来可以把它们分成小客房,这样入住率会更高。但他们并没有这么做,而是决定投资更新那两套将要联名的套房。(还有一套套房是一位沙特王子几年前斥资1,200万美元翻修用于六个月短住的,这套套房将保持其原先那种富丽堂皇的状态。)
蔡斯说:“我不想说我们这么做是为了曝光率,但我可以理直气壮地说是为了炫耀。”他说,由于拥有足够的套房供大型代表团入住,该酒店一直是到访国家元首的主要下榻处,但翻新工程以及合作关系带来的人脉又吸引了新的各酒店都翘首以待的大人物和名人客户。
 The Peninsula 半岛酒店(Peninsula Hotels)最近在其标志性的纽约和香港店推出了翻新的半岛套房(Peninsula Suites),纽约的半岛套房有六个房间,铺有大理石地板,装有穆拉诺(Murano)玻璃灯具。 你不会在Priceline.com上找到这些套房的信息——主要是因为其房价通常没有商量余地。在纽约四季酒店(New York' Four Seasons Hotel)几年前于顶层打造的泰·沃纳顶楼套房(Ty Warner Penthouse),卫生间的洗手盆是由坚硬的水晶石雕刻而成的,床的华盖由22克拉金线缝制而成,还有一个花岗岩装饰的“禅房”。酒店直截了当地表示每晚四万美元的价格没有商量余地。
虽然酒店一般都希望客房入住率越高越好,但这些套房的情况并非如此。也不要指望能升级到这种套房。卡维尔说:“很少能够升级到这类总统套房。这种客房保养和清洁的成本太高了,不属于升级范畴。”
尽管是天价,但大多数新套房并不是那种惊世骇俗的、如凡尔赛宫般富丽堂皇的装修。相反,它们一般看起来都像是家的感觉——宽敞、舒服、雅致的家,有着金钱所能买到的最佳的视野。
纽约室内设计师亚历山大·尚帕利莫(Alexandra Champalimaud)说,最让人惊艳的套房应该有各种各样令人愉悦的东西,包括绝佳的视野。尚帕利莫以她自己名字命名的公司设计了贝莱尔酒店、伦敦多切斯特酒店(Dorchester in London)及其他顶级酒店的套房。她说,但这些东西应该“以巧妙的方式呈现,不应该有让人受惊的效果”。
新墨西哥大学(University of New Mexico)历史系副教授、《酒店:美国历史的缩影》(Hotel: An American History)一书作者A.K.桑多瓦尔-施特劳斯(A.K. Sandoval-Strausz)说,虽然这些套房是新的,但超级特色套房的概念并不新。美国很多最为有名的酒店——包括华尔道夫酒店(Waldorf-Astoria)、纽约王宫酒店和旧金山费尔蒙酒店(San Francisco Fairmont)——都是建于镀金时代(Gilded Age),那也是一个超级富豪崛起的时代。
他说:“衡量酒店是不是最好的一个标准是:它为真正精英的客人提供的服务有多好?看起来酒店都在争相回到过去那一套法子。”
Sara Clemence |