冰雹对法国葡萄酒价影响几何

源济

Jeff Pachoud / Agence France-Presse /Getty Images

7月24日，刚下过一场冰雹的法国勃艮第波玛村(Pommard)。

林一鸣

所

谓“天有不测之风云”，对于农民来说，天气永远是最大的威胁；当恶劣天气到来，是怎样避也避不了。

在法国著名的波尔多酿酒区，今年八月初就遇到一场从天而降的大冰雹，很多原本在两个月后收成的葡萄，于10分钟之内化为乌有。本来今年波尔多的天气已经不算理想，很多时候都下着倾盆大雨，而这场被称为“波尔多数十年来最大的冰雹”，摧毁了接近5%面积的葡萄园，另外10%面积受到一定程度的影响，估计损失高达数亿元人民币。

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7月24日，法国勃艮第波玛村附近一株被冰雹毁坏的葡萄。

另一个著名法国酿酒区勃艮第（Burgundy），近日亦经常受到大风雨吹袭和冰雹的强烈袭击，特别是在第伯尔尼（Beaune）酒区，损害情况更是严重。估计今年有不少勃艮第的酒庄，可能都没有葡萄酿酒，生产出的酒量必定急跌。

法国酿酒区的恶劣天气，将对2013年的酒价带来什么影响？笔者估计，对于中低价的葡萄酒，由于整体的产量减少，在“供应下跌、但需求不变”的情况下，中低价葡萄酒的价格应会上升，特别是出口到其他国家后，由于法国本土的葡萄酒都不够应用，出口商更会把价格推高。大家要有心理准备，明年在中国购买2013年中低价的法国葡萄酒，价格应会是偏贵的，可考虑改饮其他地方的进口酒，例如意大利、西班牙、美洲及澳大利亚等。

至于中高价的葡萄酒，即价格范围由每支数百元至数万元人民币，由于酒的质数及评分应会下跌，酒花亦较难卖出，价格亦会因此下跌。以波尔多拉菲酒庄为例，在2009和2010年的“世纪靓年”，得到酒神罗伯特‧帕克（Robert Parker）接近满分的评分，一箱12支的拉菲葡萄酒，酒花开价时可达10多万人民币；但在2011年和2012年，帕克给的分数只有90余分，每箱酒花价格只要四到五千英磅，即四到五万元人民币。在2013年的恶劣天气之下，估计拉菲葡萄酒的酒花，定价应该是较为偏低的。

不过对于最顶级的葡萄酒，例如罗曼尼•康帝（Domaine de la Romanee Conti，简称DRC）的蒙哈榭（Montrachet），在天气良好的年份，每年总产量也只有250箱，所以2013年产量将会更少，可能只有数十至百多箱，甚至是零。加上酒藏家的库存，多有红酒但少有白酒，故此如果DRC 蒙哈榭还有2013年的酒可以出售的话，必为天价。

由于2013年不是好的年份，估计一些原本想买酒花的人，可能转向买入数年前的酒花，从而推高2009年至2012年的价格。2009年及2010年波尔多一级酒的酒花价，当时炒得太高，今年出现回落。例如，当时2009年拉菲被炒到12000至13000英镑一箱，现在已经降到8000多英镑。如果2013年不是好年份，这些数年前一级酒的酒价，也可能会略为回升。

本文作者林一鸣，中信证券国际企业高端客户及证券业务发展主管，持有美国专业认证葡萄酒专家资格（Certified Specialist of Wine, CSW）、英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）高级葡萄酒及烈酒证书。文中所述仅代表他的个人观点。