手撕杏鲍菇

源济

1. 杏鲍菇洗净后沥水，入锅蒸熟。
2. 利用蒸制杏鲍菇的时间，芝麻酱加上适量的温水拌匀，再加上生抽、醋、白糖、辣椒油和盐拌匀调成酱汁。
3. 杏鲍菇出锅后，稍微放一会，放至不烫手，然后将杏鲍菇撕成粗细差不多的条 放入酱汁、葱、姜、蒜和朝天椒，拌匀就可以食用了 。