台式三杯鸡

源济

1. 放入麻油，冷油放入姜蒜片爆香至焦黄。
2. 把鸡块放入，先大火再转小火慢慢煸炒到鸡块呈微黄。
3. 倒入一杯米酒，一杯酱油，冰糖少许，大火煮开后转小火焖煮。
4. 看汤汁收的差不多，放入朝天椒，继续焖煮。
5. 汤汁基本收干后，加一把九层塔，快速翻炒一下，出锅。

NG_NM