番茄焖排骨

源济

1. 排骨洗干净砍成小块，每个番茄大约可切成8块到10块左右。
2. 锅里放入生油，烧红。倒入切好的排骨爆炒30秒左右。
3. 倒入一碗水和切好的番茄，焖5分钟。
4. 水滚后倒入酱油，红糖，继续焖10到15分钟，直至锅里剩下一碗多一点的汁左右。
5. 转小火，倒入白醋，翻拌均匀，再次滚后关火即可。