客家酿豆腐

源济

1. 猪肉剁碎，加花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
2. 把猪肉碎酿入豆腐孔中。
3. 把酿好的豆腐煎到金黄。
4. 在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;。
5. 在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。