性价比超高的西班牙葡萄酒

源济

林一鸣

Viña Arana

Viña Arana

当说起旧世界葡萄酒时，很多人都会想起法国，其次是意大利。但“性价比”最高的葡萄酒，应该是西班牙葡萄酒：便宜，好喝，层次感丰富，超值。

如果单是买酒来喝，而不是投资或送礼的话，我爱西班牙葡萄酒。

可能很多人都不知道，西班牙是世界上面积最大的葡萄种植国家，也是在法国和意大利之后，全球第三大葡萄酒生产及出口国。虽然西班牙已经有3000多年的酿酒历史，但其葡萄酒发展的转折点，却出现在1868年。当时法国受到根瘤蚜虫（Phylloxera）的影响，葡萄园被大面积破坏，于是很多法国波尔多的酿酒师，跑到西班牙里奥哈(Rioja) 这个城市，为西班牙的葡萄酒历史谱写了新的一页。

西班牙葡萄酒的优良质量，已经得到了世界的认可。著名葡萄酒刊物Decanter每年举办的“世界葡萄酒大赛”（Decanter World Wine Awards, DWWA），于5月20日公布了2013年的结果，西班牙共有1616款葡萄酒入选，位居世界第一；法国波尔多只有776款入选，中国入选了49款。今年的比赛共有219位葡萄酒专家担任评委，分别来自27个国家，其中75人具有“酒神”级别的葡萄酒大师（Masters of Wine）资格。此次比赛的地位非同凡响，而西班牙在入选数量上得到冠军，足以肯定其葡萄酒质地的优良。

WSJ Magazine

产自西班牙佩内德斯的Gran Reserva III Lustros

要喝西班牙的葡萄酒，笔者的首选是里奥哈。此区位于西班牙北部，土壤以粘土为主，含有白垩及丰富的铁质，略偏硷性，土壤中含水分量适宜，符合高品质葡萄的种植。里奥哈的红酒较为出色，葡萄品种以丹魄（Tempranillo）为主，这是西班牙标志性的红葡萄，体积偏小而皮较厚，酿制出来的酒具有明显酸味，酒体较轻，丹宁味没有像赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 般强烈，水果气味带有樱桃、草莓等，但果味并不太重，反而有较多橡木桶蕴藏的味道如香草、烟叶、皮革、湿润泥土等香味，具有丰富的层次感。如果你像笔者一样，喜爱旧世界葡萄酒的层次，而并非新世界葡萄酒澎湃的果味，相信你会喜欢里奥哈的葡萄酒。

西班牙葡萄酒按酿制的时间分为四级：最初级是Joven，新酿制的葡萄酒；第二级的Crianza，红酒要求最少要在橡木桶内六个月，总陈酿时间为两年，白酒最少总陈酿时间为一年；第三级的Reserva，要在橡木桶内最少一年，总陈酿时间为三年，白酒最少总陈酿时间为两年；而最高等级的Gran Reserva，只有在少数极好年份才会酿造，红酒在橡木桶内最少两年，总陈酿时间最少五年，白酒亦要求总陈酿时间最少四年。

大家可能认为，Reserva或Gran Reserva的葡萄酒，需要数年的时间酿制，价格不会很便宜吧？答案是否定的。在香港，在100元人民币以下的价格，很容易就能够买到西班牙Reserva的葡萄酒，就算是Gran Reserva并取得酒神罗伯特·帕克（Robert Parker）RP90以上评分的，也只有100多元人民币的售价。

笔者喝过不少西班牙Reserva或Gran Reserva的葡萄酒，从“性价比”的角度来看，基本上是从没有失望过。因为如果要购买陈酿最少数年的RP90+的法国波尔多葡萄酒，便宜的最少都要三五百元，但只要数分之一的价格，就可得到相近品质的西班牙葡萄酒了。

（本文作者林一鸣，中信证券国际企业高端客户及证券业务发展主管，持有美国专业认证葡萄酒专家资格（Certified Specialist of Wine, CSW）、英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）高级葡萄酒及烈酒证书。文中所述仅代表他的个人观点。）