凉拌牛肉

源济 · 发表于 2013-5-17 08:32 PM

1. 锅里放清水，下入大块牛肉、两片姜和料酒。
2. 煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮，煮到用筷子能轻易插穿，捞出放凉。
3. 洋葱切丝，香菜切段，姜蒜擦成茸，加辣椒油、生抽、蚝油、醋、香油、盐和糖调汁。
4. 牛肉切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，加一大匙煮牛肉的汤，拌匀即可。

usamonkey · 发表于 2013-5-17 08:58 PM

tonyshen · 发表于 2013-5-17 11:30 PM

hahaa · 发表于 2013-5-17 11:51 PM

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[荤菜] 凉拌牛肉