香煎土豆饼

源济

材料：土豆、牛奶、黑胡椒、盐。

做法：
1. 土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里。
2. 牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄即可出锅装盘。