菠萝油条虾

源济

1. 虾肉切粒，加少许葡萄酒、盐、胡椒粉稍腌。
2. 菠萝切块放进盐水里泡。
3. 油条切寸段，把虾粒塞进油条中。
4. 取油锅，油温7成热时，把油条放进炸到酥脆后捞出沥油。
5. 菠萝块捞出沥干水分装进碗里，放入炸好的油条虾，撒上黑芝麻，淋上沙拉酱拌匀即可。