探寻亚洲地下酒吧

源济

隐秘的地下酒吧起源于美国，现在也在亚洲开枝散叶，但它们往往难觅踪迹。本图集带你一窥亚洲几家在圈内小有名气的地下酒吧。



地下酒吧源起于美国，如今它们也在亚洲开枝散叶。图中展示的是位于大马尼拉市马卡提区(Makati)的Blind Pig酒吧，店家会通过一个滑动的窥视孔打量顾客一番，然后请他们进来──或是请他们离开。
Nacho Hernandez for The Wall Street Journal






一个用盲文写成的标牌是Blind Pig入口唯一的标识。
Nacho Hernandez for The Wall Street Journal






Blind Pig的调酒师是由来自伦敦和纽约的Milk & Honey会员俱乐部的顾问培训的。
Nacho Hernandez for The Wall Street Journal






在台北，一家咖啡馆把Ounce地下酒吧的入口藏了起来。
Sean Marc Lee for The Wall Street Journal






咖啡馆的店员会带你通过一道隐蔽的后门进入Ounce酒吧。
Sean Marc Lee for The Wall Street Journal






Ounce酒吧的调酒师李·皮尔(Lee Peare)正在倒酒。酒架上的很多酒都是在台湾范围内专供这家酒吧的。
Sean Marc Lee for The Wall Street Journal






这是香港001地下酒吧的入口。店内禁止拍照。
Martin Haigh for The Wall Street Journal






The Taco Bar是北京为数不多的真正意义上的地下酒吧之一。
Laurie Burkitt/The Wall Street Journal