金针菇肥牛汤

源济

金针菇去根洗净；锅内倒一点点油，爆香葱姜；加水烧开，下入浓汤宝一块煮出浓汤；下入金针菇煮开，调一下咸淡口味；下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段后关火，出锅前撒熟白芝麻。没有高汤或浓汤宝，用清水加盐、生抽和糖调出汤味。