餐厅禁拍食物 店家理由充足

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【台湾醒报╱记者庄瑞萌╱台北报导】


2013.01.31 09:07 pm

  

到餐厅享受美食，有了智能型手机后，有人会顺便拍个照片并上传到社群网站与好友分享，这种行为在美国开始出现反弹声浪，纽约市部分餐厅厨师更是强烈不满，甚至有餐厅祭出了「禁拍令」，举双手赞成的民众也认为，吃饭拍照的人，剥夺了其它客人享受美食的权利。

《纽约时报》报导，这波反对拍摄食物的风气，由韩裔美籍厨师张戴维（David Chang）发起，他在纽约餐厅，早已禁止客人上门用餐时拿相机拍摄食物，连加拿大与澳洲悉尼分店也一样实施「禁拍令」。纽约另一家餐厅「大厨上桌」（Chef’s Table），几个月前也禁止客人在餐厅内拍摄食物，老板以萨他认为，「其它的客人有权利享有不被打扰的用餐环境。」

替纽约市许多餐厅发言的霍尔则解释，纽约市高档餐厅之所以禁止客人对食物拍照，主要是厨师不满意民众「呈现」他们精心烹调美食的方法，他说，「微弱灯光环境下最适合享受美食，但在这种条件下，没有办法拍出食物的完美。」

赞成餐厅禁止拍摄食物的民众认为，拍照行为的确会影响其它客人的用餐感受，不过，也有美国人表示自己在国内用餐不会拍照，但是出国则会为了留下美好回忆，而在用餐时留影纪念。

不过，反对餐厅禁止拍照的人则有自己的看法，包括有人认为餐厅禁止拍照既不妥又愚蠢，因为食物照片在网络上流传可以吸引更多顾客上门，这等于免费帮餐厅打广告；有人表示法律并未禁止人民在餐厅拍照，「禁拍令」侵犯他们的自由。