辣炒鱿鱼

源济

1、锅里烧开水，加料酒、盐，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水

2、炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生

3、取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁'将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘即可。