剁椒蒸鸡块

源济

原料：鸡腿2个、剁椒、胡椒粉、生抽、料酒、姜、橄榄油。

做法：
1、鸡腿去骨切块，焯水。
2、姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟。
3、腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒。
4、放蒸锅中蒸15分钟，出锅时用葱花或香菜末装饰一下即可。