家常青菜肉丝面

源济

1. 猪肉切成肉丝,加干淀粉.生抽.盐.料酒抓匀腌15min;

2. 肥肉入锅小火翻炒,留适量油待用;

3. 加葱姜蒜瓣,腌好的肉丝翻炒;

4. 加老抽.盐.糖调味,继续翻炒;

5. 加水,大火煮开后关小火;

6. 另起锅下面条,面条快熟时加青菜煮熟;

7. 煎蛋以及肉汤浇在面条上即可。

大牛Steve