红烩牛肉

源济

1、牛腩切大块，胡萝卜土豆切小块，洋葱切丝。

2、锅中放入牛腩、八角、花椒、葱段、姜片、黄酒、生抽和水，过水备用

3、锅中加橄榄油与与奶油混合

4、加入香葱与胡萝卜炒香

5、加番茄酱炒出红油与香味，加牛肉，黑胡椒碎，干牛至叶，红酒，老汤烧开后加土豆与迷迭香焖制酥烂即可。