DIY宫保鱿鱼

源济

1．鱿鱼洗净切段，放入清水的锅内，加姜片5片，料酒1大匙，盐少许烧开后，鱿鱼烫至卷起捞出；

2．热锅下油，放入花椒、姜片、蒜片、葱段爆香，花生米炒出放凉；

3．放入鱿鱼卷，辣椒粉1勺翻炒；

4．倒入宫保汁和水淀粉。大火翻炒至收汁，倒入花生米，淋上少许香麻油即可。