香辣鸭脖

源济

1、把鸭脖子焯熟，去土腥味。

2、锅中放入没过鸭的脖子开水，然后放入50克辣椒，花椒，麻椒，大料，桂皮，丁香，接着倒入10毫升的白酒，老抽，放入一大勺约5克的冰糖，适量盐。两片姜，一勺荤油。

3、小火煮40分钟，然后放辣椒50g，关火闷20分钟即可。

开小差

绝对没有我们武汉的鸭脖子有名

laolaoyao

开小差 发表于 2012-11-26 12:25 AM
绝对没有我们武汉的鸭脖子有名

老乡

开小差

laolaoyao 发表于 2012-11-26 12:34 AM
老乡

哈哈，您是武汉哪儿的？

laolaoyao

开小差 发表于 2012-11-26 01:15 AM
哈哈，您是武汉哪儿的？

武昌

silicon_beaver

开小差 发表于 2012-11-25 09:15 PM
哈哈，您是武汉哪儿的？

Ha-Ha, 小差 and laolaoyao,  you can count on me as 老乡 either.  

武汉 武昌 喻家山.
I spent my years there and love the place.