广东著名小吃姜撞奶

源济

1、先将老姜切片，放入榨汁机榨出姜汁；
2、将榨好的姜汁倒入容器中备用；
3、将奶加糖放入锅中边煮边搅拌，让糖充分融化，待牛奶略微沸腾时关火；
4、牛奶煮好稍微凉一下，于70—80度的时候倒（撞）入姜汁中，待3- 4分钟凝固便大功告成，又香又甜又辣又嫩又滑，感觉好极啦！

九天

我们这里大店1KG生姜4，99欧元。昨天发现一家小店2，99欧元1KG，买了2KG。
不过，从来没有在牛奶里加姜。