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[素菜] 从发豆芽到种芽苗

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发表于 2012-10-14 04:13 AM | 显示全部楼层 |阅读模式


从发豆芽发展到发芽苗,美观又能吃,是最近新发展的爱好。

任何工具都可,但是有漏眼的工具比较方便,美观。发豆芽要用不透光的,发豆苗不用。



适合家庭种植的芽苗菜品种有黄豆芽,绿豆芽,红豆芽,花生芽,豌豆芽,蚕豆芽,黑豆芽,苜蓿芽苗、萝卜苗等。种植方法:



种植芽菜苗需要准备3样东西:1.洗菜筐(长方形的浅筐);2、纸巾 (无纺布或者白色棉布也可以);3.喷水壶。

1. 挑选、清洗
精选籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子。先用20到30度的温水把种子清洗两遍,漂在水上面的就是空的、坏的,就不要了,然后按照下面的时间温水浸种一下。

2. 消毒、浸种
将种子放入55度左右的热水里,快速搅动进行消毒,待水温降至30度时,再泡10到24个小时进行浸种。
豆类,比如黑豆,红豆,黄豆、豌豆等,要浸种24小时,萝卜、苜蓿等12个小时。

3.播种上盘、催芽
苗盘内铺纸巾(无纺布,白棉布也可以),上播种子,要求均匀撒播,种子不要有堆积现象。播后喷1遍水,并盖上黑布保湿,每天浇水2次,当绝大部分种子露芽时,剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。在18~22℃的适温下催芽2~3d。

1)浇水  整个生长期都要保持芽体湿润。生长前期每天淋水2~3次;生长中后期要增加浇水量,每天淋水3~4次。每次淋水量以纸湿透为度,[/pre][pre]不能使栽培盘底部有积水,以免造成烂种

(2)温度  生长适温20℃左右,12~30℃均可生长,一般控制在19~23℃。

  (3)光照  幼苗在黑暗条件下,生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态,夏天要遮光。

(4) 绿化  芽苗长4~5cm时,揭去上面遮盖物,使其见光绿化。  4 .采收  要求芽苗绿色、苗高10cm左右,顶部叶展开,茎端8~10cm尚未纤维化,一般长度8cm,高温季节7~10d,低温季节10~20d即可1茬。黄豆 8-10d  绿豆 8-10d  红豆 12-13d  花生 5-7d  豌豆 8-10d  蚕豆 8-10d黑豆 8-10d  苜蓿 8-10d  萝卜 5-7d





发表于 2012-10-14 02:49 PM | 显示全部楼层
小时候妈妈做过黄豆芽,很好玩。
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发表于 2012-10-16 02:51 AM | 显示全部楼层
我准备发绿豆芽。因为买的绿豆芽又白又胖,有人说是尿素养的。
谢谢技术说明。
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