《健康之路》 2012-08-12：发酵美食——醋

源济

本节目主要内容：醋的种类有很多，不同种类的醋颜色和味道也各不相同，这主要取决于加工时菌和原料的不同。本节目中国科学院金锋教授为大家介绍了醋的挑选方法和功效等知识。（健康之路 2012年 第224期）

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