《天天饮食》2012-02-12：南乳玫瑰卷

源济

源济

本节目主要内容："南乳玫瑰卷"的制作方法：

1、主料：面粉（中筋）、南乳汁；

2、辅料：酵母、泡打粉、糖、椒盐；

3、制作方法：

（1）先将酵母用温水化开，面粉中加入泡打粉和糖，再加入化好的酵母、南乳汁，搅拌均匀，和成面团醒五分钟；

（2）接下来将面团揪成拇指大小的面剂，逐一按扁，擀成片儿取4片将底部黏在一起，做成玫瑰花形状；

（3）最后把做好的玫瑰卷上锅蒸15分钟，出锅之后撒上椒盐，装盘即可。

（天天饮食 2012年 第43期）